Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflauf: Ein Rezept voller Geschmack

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Einleitung

Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflauf ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das perfekt für gesellige Abende, Familienessen oder als einfacher Snack dient. Dieses Rezept kombiniert die Aromen der texanisch-mexikanischen Küche zu einem herzhaften Auflauf, der sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Die Kombination aus zartem Hühnchen, würziger Enchilada-Sauce und geschmolzenem Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das niemand ablehnen kann.

Die Beliebtheit von Enchiladas und ähnlichen Aufläufen hat in den letzten Jahren stark zugenommen. Viele Menschen schätzen die Möglichkeit, ein solches Gericht im Voraus zuzubereiten und dann direkt aus dem Ofen zu genießen. Darüber hinaus ist der Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflauf eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Hühnchen oder andere Zutaten zu verwenden, was ihn zu einer praktischen Wahl für jede Küche macht.

In diesem Artikel werden wir nicht nur das Rezept im Detail betrachten, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile der verwendeten Zutaten sowie wertvolle Tipps zur Zubereitung und Lagerung geben. So sind Sie bestens gerüstet, um dieses köstliche Gericht selbst zuzubereiten und Ihre Lieben zu beeindrucken.

Zutatenliste

Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, ist es wichtig, die benötigten Zutaten zusammenzustellen. Hier ist die Liste der Haupt- und Sekundärzutaten für unseren Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflauf:

Hauptzutaten

2 Tassen gerupftes, gegartes Hühnchen: Ideal sind Reste von einem Rotisserie-Hühnchen, da es bereits zart und geschmackvoll ist.

1 Dose (10 oz) rote Enchilada-Sauce: Diese verleiht dem Gericht die charakteristische Würze und Tiefe.

1 Dose (15 oz) schwarze Bohnen: Gut abgespült und abgetropft, bieten sie eine hervorragende Proteinquelle und ergänzen die Textur.

1 Dose (15 oz) Süßmais: Der Süßmais fügt eine angenehme Süße hinzu und sorgt für einen schönen Farbtupfer.

1 kleine rote Zwiebel: Gewürfelt, gibt sie einen aromatischen Geschmack.

2 Knoblauchzehen: Fein gehackt, sorgen sie für den unverwechselbaren Knoblauchgeschmack.

2 Tassen geriebener Cheddar-Käse: Für die cremige und schmelzende Käse-Schicht.

1 Tasse saure Sahne: Diese wird oft als Beilage gereicht und gibt dem Gericht eine frische Note.

8 kleine Mais- oder Weizentortillas: Sie bilden die Grundlage des Auflaufs und sorgen für eine festere Struktur.

Sekundärzutaten

1 Esslöffel Olivenöl: Zum Anbraten der Zwiebel und des Knoblauchs.

1 Teelöffel Kreuzkümmel: Für einen warmen, erdigen Geschmack.

1 Teelöffel Chilipulver: Für die nötige Schärfe.

Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen abzurunden.

Frischer Koriander: Zum Garnieren, bringt Frische und Farbe.

Optional: Geschnittene Jalapeños: Für die, die es gerne schärfer mögen.

Tipps zur Auswahl der Zutaten

Achten Sie bei der Auswahl Ihrer Zutaten auf frische Produkte, insbesondere bei Gemüse und Kräutern. Frische Zwiebeln und Knoblauch können den Geschmack erheblich verbessern. Wenn Sie Bohnen verwenden, die nicht aus der Dose stammen, stellen Sie sicher, dass sie gut gekocht und gewürzt sind. Frischer Koriander ist eine wunderbare Ergänzung, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch viel ausmacht.

Vorbereitung der Zutaten

Die richtige Vorbereitung der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihres Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflaufs. Hier sind die Schritte, die Sie befolgen sollten:

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Hühnchen vorbereiten: Wenn Sie Reste von einem Rotisserie-Hühnchen verwenden, zupfen Sie das Fleisch in kleine Stücke. Achten Sie darauf, die Haut und die Knochen zu entfernen.

2. Gemüse schneiden: Würfeln Sie die rote Zwiebel in kleine Stücke und hacken Sie den Knoblauch fein. Diese beiden Zutaten sind die Basis für das Aroma des Gerichts.

3. Bohnen und Mais abspülen: Öffnen Sie die Dosen mit schwarzen Bohnen und Süßmais, und spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab. Dadurch werden überschüssige Natrium- und Konservierungsstoffe entfernt.

4. Käse reiben: Wenn möglich, verwenden Sie frisch geriebenen Cheddar-Käse, da dieser besser schmilzt und einen intensiveren Geschmack hat. Kaufen Sie einen Block Käse und reiben Sie ihn selbst.

5. Tortillas vorbereiten: Wenn Sie frische Tortillas verwenden, können Sie diese auch leicht anwärmen, um sie geschmeidiger zu machen und das Einrollen zu erleichtern.

Tipps zur Lagerung der Zutaten

Stellen Sie sicher, dass alle frischen Zutaten (Zwiebeln, Knoblauch und Koriander) an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Bohnen und Mais in Dosen sollten an einem trockenen Ort aufbewahrt werden, und Käse kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, den Käse in einem luftdichten Behälter zu lagern, um seine Frische zu bewahren.

Kochmethoden

Bei der Zubereitung des Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflaufs gibt es verschiedene Kochmethoden, die Sie verwenden können. Hier sind einige Optionen, sowie ihre Vor- und Nachteile:

Ofenbacken

Vorteile: Das Backen im Ofen sorgt dafür, dass die Aromen gut durchziehen und der Käse goldbraun und knusprig wird. Diese Methode ist ideal für Aufläufe, da sie gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht.

Nachteile: Das Backen kann etwas länger dauern, als andere Methoden, erfordert jedoch weniger aktive Kochzeit.

Mikrowelle

Vorteile: Die Zubereitung in der Mikrowelle ist schnell und einfach. Ideal, wenn Sie wenig Zeit haben.

Nachteile: Die Textur des Käses wird nicht so gut wie im Ofen, und das Gericht kann nicht so gleichmäßig erhitzt werden.

Pfanne

Vorteile: Mit einer Pfanne können Sie die Zutaten schnell anbraten und die Aromen intensivieren. Dies ist ideal, um eine schöne Kruste zu erhalten.

Nachteile: Diese Methode erfordert ständige Aufmerksamkeit und ist nicht für große Mengen geeignet.

Zubereitungsschritte

Jetzt, da Sie alle Zutaten vorbereitet und die Kochmethode ausgewählt haben, sind Sie bereit, mit der Zubereitung des Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflaufs zu beginnen. Folgen Sie diesen detaillierten Schritten:

1. Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Dies ist wichtig, damit Ihr Auflauf gleichmäßig gart.

2. Aromaten Anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte rote Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten lang, bis sie weich ist. Rühren Sie den gehackten Knoblauch ein und braten Sie ihn für eine weitere Minute, bis er duftet. Diese aromatischen Zutaten bilden die Grundlage für den Geschmack des gesamten Gerichts.

3. Füllung Kombinieren: Geben Sie in derselben Pfanne das gerupfte Hühnchen, die schwarzen Bohnen, den Süßmais, Kreuzkümmel, Chilipulver sowie Salz und Pfeffer hinzu. Gießen Sie die Hälfte der Enchilada-Sauce dazu und rühren Sie alles gut um, bis es gleichmäßig vermischt ist. Diese Mischung ist die Füllung Ihres Auflaufs und sollte gut gewürzt sein.

4. Auflauf Schichten: Verteilen Sie eine dünne Schicht der verbleibenden Enchilada-Sauce gleichmäßig auf dem Boden einer großen Auflaufform. Legen Sie 4 Tortillas über die Sauce, wobei Sie diese leicht überlappen. Verteilen Sie die Hälfte der Hühnchenmischung auf den Tortillas und streuen Sie eine Schicht Cheddar-Käse darüber. Fügen Sie eine weitere Schicht Tortillas, die restliche Hühnchenmischung und die verbleibende Enchilada-Sauce obenauf hinzu. Diese Schichtung sorgt für eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Textur.

5. Käseschicht: Streuen Sie die letzte Schicht geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs. Dies wird der Höhepunkt Ihres Gerichts sein, da der Käse beim Backen schön schmelzen wird.

6. Backen: Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie für weitere 15 Minuten, oder bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist. Achten Sie darauf, dass der Käse nicht verbrennt, sondern nur goldbraun wird.

7. Abkühlen und Garnieren: Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es etwa 5 Minuten abkühlen. Garnieren Sie es mit frisch gehacktem Koriander und, wenn gewünscht, geschnittenen Jalapeños für extra Schärfe.

8. Servieren: Schneiden Sie den Auflauf in Quadrate und servieren Sie ihn warm mit einem Klecks saurer Sahne an der Seite. Dies rundet das Gericht perfekt ab und sorgt für eine frische Komponente.

Serviervorschläge

Um das Geschmackserlebnis noch zu verbessern, können Sie einige kreative Serviervorschläge in Betracht ziehen. Servieren Sie Ihren Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflauf mit frischem, warmem Brot oder einer Beilage aus grünen Salaten, um einen schönen Kontrast zu den herzhaften Aromen des Auflaufs zu schaffen. Außerdem können Sie verschiedene Salsas oder Guacamole als Beilage anbieten, um zusätzliche Geschmacksebenen zu erzielen.

Insgesamt ist der Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflauf nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich schmackhaft und vielseitig. Egal, ob Sie ihn für ein Familienessen oder eine gesellige Runde zubereiten, dieses Rezept wird sicherlich ein Hit sein!

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Empfehlungen für Beilagen oder Getränke, die das Gericht ergänzen

Um den Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflauf perfekt zu ergänzen, gibt es zahlreiche Beilagen und Getränke, die harmonisch mit den Aromen des Gerichts harmonieren. Hier sind einige Vorschläge:

Beilagen

1. Mexikanischer Reis: Ein würziger mexikanischer Reis mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen ist eine hervorragende Ergänzung. Er bringt zusätzliche Textur und Geschmack, ohne die Hauptspeise zu überdecken.

2. Guacamole: Die cremige Konsistenz und der frische Geschmack von Guacamole passen ideal zu den würzigen Aromen des Auflaufs. Auch Salsa verde oder eine klassische Tomatensalsa sind tolle Alternativen.

3. Salat: Ein frischer grüner Salat mit einer leichten Limetten-Vinaigrette ergänzt das Gericht perfekt und sorgt für eine willkommene Erfrischung.

Getränke

1. Eiskaltes Bier: Ein helles Lagerbier oder ein fruchtiger IPA harmoniert wunderbar mit der Schärfe der Enchiladas und bringt zusätzliche Erfrischung.

2. Margaritas: Die Kombination aus Limette und Tequila ist ein Klassiker in der mexikanischen Küche. Eine Margarita on the rocks oder gefroren passt hervorragend zu diesem Gericht und hebt die Aromen noch weiter.

3. Limonade: Eine hausgemachte Limonade mit frischen Kräutern wie Minze oder Basilikum bietet eine erfrischende und süße Ergänzung.

Hinweise zur Anpassung des Rezepts für besondere Anlässe

Das Rezept für den Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflauf ist äußerst anpassungsfähig und eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe:

Feiertage: Für festliche Anlässe können Sie dem Auflauf zusätzlich gebratene Paprika oder Oliven hinzufügen, um ihm eine festliche Note zu verleihen.

Partys: Wenn Sie eine größere Menge für eine Party zubereiten möchten, können Sie das Rezept einfach verdoppeln und in einem größeren Auflaufform backen. Servieren Sie den Auflauf in quadratischen Portionen, um das Servieren zu erleichtern.

Familienessen: Für ein gemütliches Familienessen können Sie den Auflauf mit einer Beilage aus gebratenem Gemüse oder einer einfachen Suppe servieren.

Nährwertanalyse

Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, und der Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflauf bringt eine Vielzahl von Nährstoffen mit sich.

Nährstoffzusammensetzung des Gerichts

Pro Portion (bei 8 Portionen):

– Kalorien: ca. 350

– Protein: 25 g

– Kohlenhydrate: 35 g

– Fett: 15 g

– Ballaststoffe: 5 g

Gesundheitsvorteile der Hauptzutaten

Hühnchen: Eine hervorragende Proteinquelle, die das Muskelwachstum und die Regeneration unterstützt.

Schwarze Bohnen: Reich an Ballaststoffen und Proteinen, fördern sie eine gesunde Verdauung und tragen zur Sättigung bei.

Mais: Enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin B6, Folsäure und Magnesium.

Cheddar-Käse: Liefert Calcium und Proteine, wichtig für starke Knochen und Zähne.

Tipps zur Anpassung des Rezepts für spezielle Ernährungsbedürfnisse

Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Tortillas, um das Rezept für glutenempfindliche Personen geeignet zu machen.

Vegan: Ersetzen Sie das Hühnchen durch eine pflanzliche Proteinquelle wie Tofu oder Jackfruit und verwenden Sie veganen Käse und Sauerrahm.

Laktosefrei: Für eine laktosefreie Variante können Sie laktosefreien Käse und Sauerrahm verwenden.

Häufige Fehler und Lösungen

Bei der Zubereitung des Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflaufs können einige häufige Fehler auftreten. Hier sind einige Tipps, um diese zu vermeiden:

Typische Fehler

1. Zu viel Flüssigkeit: Wenn zu viel Enchilada-Sauce hinzugefügt wird, kann der Auflauf matschig werden. Achten Sie darauf, die Sauce gleichmäßig zu verteilen und nicht zu übertreiben.

2. Unzureichendes Backen: Wenn der Auflauf nicht lange genug gebacken wird, kann der Käse nicht richtig schmelzen. Stellen Sie sicher, dass der Käse goldbraun und sprudelnd ist, bevor Sie das Gericht aus dem Ofen nehmen.

3. Überfüllung der Form: Wenn die Auflaufform zu voll ist, kann es schwierig sein, den Auflauf gleichmäßig zu backen. Verwenden Sie eine ausreichend große Form, um ein Überlaufen zu vermeiden.

Lösungen und Tipps zur Vermeidung dieser Fehler

Schichten richtig anordnen: Achten Sie darauf, die Tortillas gleichmäßig zu schichten, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Folienabdeckung: Decken Sie den Auflauf während der ersten Backzeit mit Aluminiumfolie ab, um ein Austrocknen des Käses zu verhindern. Entfernen Sie die Folie erst in der letzten Backzeit.

Bedeutung der Geduld und der richtigen Technik

Geduld ist der Schlüssel beim Kochen. Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen einige Minuten ruhen, damit sich die Schichten setzen können und die Aromen sich entfalten. Der richtige Umgang mit den Zutaten und die Beachtung der Backzeiten führen zu einem perfekten Ergebnis.

Variationen des Rezepts

Der Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflauf bietet viel Raum für kreative Variationen:

Vorschläge für kreative Variationen

1. Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Hühnchen durch eine Mischung aus verschiedenen Gemüsearten wie Zucchini, Paprika und Pilzen. Diese bringen zusätzliche Farbe und Nährstoffe in das Gericht.

2. Schärfere Version: Fügen Sie geschnittene Jalapeños oder scharfe Chilis zur Füllung hinzu, um dem Auflauf mehr Schärfe zu verleihen.

3. Früchte: Ein Hauch von Ananas oder Mango in der Füllung kann eine überraschende süße Note hinzufügen und die Aromen ausbalancieren.

Möglichkeiten zur Verwendung saisonaler Zutaten

Nutzen Sie saisonale Zutaten, um das Gericht anzupassen. Im Sommer können frische Tomaten, Zucchini und Paprika hinzugefügt werden. Im Herbst sind Kürbis und Süßkartoffeln fantastische Ergänzungen, die dem Auflauf eine herzhafte Note verleihen.

Anpassungen für unterschiedliche Geschmäcker und Vorlieben

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie Monterey Jack oder Queso Fresco, um den Geschmack zu variieren. Auch unterschiedliche Gewürze wie Paprika oder Oregano können dem Gericht eine neue Dimension verleihen.

Geschichte und Kultur des Gerichts

Der Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflauf ist eine köstliche Fusion aus verschiedenen kulturellen Einflüssen. Die mexikanische Küche ist bekannt für ihre Verwendung von Tortillas, Bohnen und Käse. Enchiladas sind ein traditionelles Gericht, das in Mexiko seit Jahrhunderten genossen wird.

Ursprung des Rezepts und seiner Zutaten

Die Wurzeln der Enchiladas reichen bis in die Aztekenzeit zurück, als Tortillas mit Fleisch und Gemüse gefüllt und dann in Chili-Sauce getaucht wurden. Die Tex-Mex-Küche, die in Texas entstanden ist, kombiniert diese Traditionen mit amerikanischen Zutaten und Kochtechniken, was zu Gerichten wie diesem Auflauf führt.

Bedeutung in verschiedenen Kulturen oder Regionen

In den USA sind Tex-Mex-Gerichte äußerst beliebt und bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten, um traditionelle mexikanische Aromen in den Alltag zu integrieren. Der Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflauf hat sich als Familienliebling etabliert und ist ein häufiges Gericht bei Feiern und Zusammenkünften.

Persönliche Anekdoten oder interessante Fakten

Viele Menschen erinnern sich an die ersten Male, als sie Enchiladas oder ähnliche Gerichte probierten, oft in Familienrestaurants oder bei Familienfeiern. Diese Gerichte sind nicht nur sättigend, sondern auch voller Erinnerungen an gemeinsame Mahlzeiten und festliche Anlässe.

Schlussfolgerung

Der Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflauf ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, verschiedene Aromen und Texturen zu kombinieren. Mit seinen vielseitigen Anpassungsmöglichkeiten und den gesundheitsfördernden Zutaten ist er ideal für jede Gelegenheit, sei es ein Familienessen, eine Feier oder einfach nur ein gemütlicher Abend zu Hause.

Lassen Sie sich von den Rezeptvariationen inspirieren und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihren eigenen perfekten Auflauf zu kreieren. Genießen Sie die Freude am Kochen und das Teilen von köstlichen Mahlzeiten mit Ihren Lieben. Probieren Sie dieses Rezept aus und erleben Sie die Aromen der Tex-Mex-Küche auf eine neue Art und Weise!

Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflauf ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das perfekt für gesellige Abende, Familienessen oder als einfacher Snack dient. Dieses Rezept kombiniert die Aromen der texanisch-mexikanischen Küche zu einem herzhaften Auflauf, der sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Die Kombination aus zartem Hühnchen, würziger Enchilada-Sauce und geschmolzenem Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das niemand ablehnen kann.

Tex-Mex Chicken Enchilada Bake

Entdecken Sie das Rezept für den Käse-Tex-Mex-Hühnchen-Enchilada-Auflauf, ein herzhaftes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Die Kombination aus zartem Hühnchen, würziger Enchilada-Sauce und schmelzendem Käse begeistert die ganze Familie. Perfekt für gesellige Abende, können Sie das Gericht auch im Voraus zubereiten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, während Sie mit verschiedenen Zutaten experimentieren und die Köstlichkeiten der Tex-Mex-Küche genießen!

Ingredients
  

2 Tassen gerupftes, gegartes Hühnchen (z.B. von einem Rotisserie-Hühnchen)

1 Dose (10 oz) rote Enchilada-Sauce

1 Dose (15 oz) schwarze Bohnen, gut abgespült und abgetropft

1 Dose (15 oz) Süßmais

1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Tassen geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse saure Sahne

8 kleine Mais- oder Weizentortillas (16 cm)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Chilipulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Optional: Geschnittene Jalapeños für extra Schärfe

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Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Aromaten Anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte rote Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten lang, bis sie weich ist. Rühren Sie den gehackten Knoblauch ein und braten Sie ihn für weitere 1 Minute, bis er duftet.

      Füllung Kombinieren: Geben Sie in derselben Pfanne das gerupfte Hühnchen, die schwarzen Bohnen, den Süßmais, Kreuzkümmel, Chilipulver sowie Salz und Pfeffer hinzu. Gießen Sie die Hälfte der Enchilada-Sauce dazu und rühren Sie alles gut um, bis es gleichmäßig vermischt ist. Vom Herd nehmen.

        Auflauf Schichten: Verteilen Sie eine dünne Schicht der verbleibenden Enchilada-Sauce gleichmäßig auf dem Boden einer großen Auflaufform. Legen Sie 4 Tortillas über die Sauce, wobei Sie diese leicht überlappen. Verteilen Sie die Hälfte der Hühnchenmischung auf den Tortillas und streuen Sie eine Schicht Cheddar-Käse darüber. Fügen Sie eine weitere Schicht Tortillas, die restliche Hühnchenmischung und die verbleibende Enchilada-Sauce obenauf hinzu.

          Käseschicht: Streuen Sie die letzte Schicht geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs.

            Backen: Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie für weitere 15 Minuten, oder bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

              Abkühlen und Garnieren: Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es etwa 5 Minuten abkühlen. Garnieren Sie es mit frisch gehacktem Koriander und, wenn gewünscht, geschnittenen Jalapeños.

                Servieren: Schneiden Sie den Auflauf in Quadrate und servieren Sie ihn warm mit einem Klecks saurer Sahne an der Seite.

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                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 50 Minuten | Für 6-8 Personen

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