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Essen spielt eine zentrale Rolle in unserer Kultur und Gesellschaft. Es ist nicht nur ein Grundbedürfnis, sondern auch eine Möglichkeit, Freude zu teilen und Erinnerungen zu schaffen. Ein gutes Rezept kann die Basis für ein köstliches Gericht sein, das sowohl den Gaumen erfreut als auch die Seele nährt. In diesem Sinne möchten wir Ihnen ein besonders schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht vorstellen: Schnelle & Cremige Tomaten-Basilikum-Genuss. Dieses Rezept vereint die Aromen sonnengereifter Tomaten, frischen Basilikums und einer cremigen Konsistenz, die jedes Herz höher schlagen lässt.

30-Minute Creamy Tomato Basil Soup

Entdecken Sie die köstliche und einfach zuzubereitende Schnelle & Cremige Tomaten-Basilikum-Suppe, die mit sonnengereiften Tomaten, frischem Basilikum und einer cremigen Textur begeistert. Dieses Rezept bietet eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, die sowohl für erfahrene Köche als auch Anfänger geeignet ist. Lassen Sie sich von den gesunden Zutaten und den vielfältigen Variationen inspirieren, um Ihre eigene Version dieses klassischen Gerichts zu kreieren. Genießen Sie die Aromen und die Freude am Kochen!
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Ingredients
  

2 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

2 Dosen (je 400g) gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft

500 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe

240 ml Schlagsahne oder Kokosmilch für eine milchfreie Option

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/2 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt, plus extra zur Garnitur

Frisch geriebener Parmesan zum Servieren (optional)

Instructions
 

Aromaten anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie glasig ist. Den fein gehackten Knoblauch, Oregano und die roten Pfefferflocken (wenn verwendet) dazugeben und weitere 1-2 Minuten braten, bis alles aromatisch duftet.

    Tomaten & Brühe hinzufügen: Die gewürfelten Tomaten mitsamt ihrem Saft und die Gemüse- oder Hühnerbrühe in den Topf geben. Alles zum sanften Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten lang köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

      Suppe pürieren: Mit einem Stabmixer die Suppe vorsichtig pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht. Alternativ kann die Suppe portionsweise in einen normalen Mixer gegeben und püriert werden, bevor sie wieder in den Topf zurückkehrt.

        Sahne & Basilikum einrühren: Nachdem die Suppe püriert ist, die Schlagsahne (oder Kokosmilch) und die gehackten frischen Basilikumblätter einrühren. Die Suppe etwa 5 Minuten lang erhitzen, damit sie durchgewärmt ist. Abschmecken und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

          Servieren & Garnieren: Die warme Suppe in Schalen schöpfen. Mit zusätzlichem Basilikum und nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort mit knusprigem Brot oder gegrilltem Käse servieren, um eine vollständige Mahlzeit zu genießen.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen