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- 1 Tasse Quinoa, gründlich gewaschen - 2 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe - 450 g Garnelen, geschält und entdarmt - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Zitrone (Zesten und Saft) - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel Paprika - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Tasse Cherry-Tomaten, halbiert - 2 Tassen Spinat, grob gehackt - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

30-Minute Lemon Garlic Shrimp and Quinoa

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für spritzige Zitronen-Knoblauch-Garnelen mit Quinoa – perfekt für eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit! Dieses einfache Gericht kombiniert zarte Garnelen, aromatischen Knoblauch, frischen Spinat und süße Cherry-Tomaten, die auf einer Basis aus leicht zubereiteter Quinoa angerichtet werden. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, es lässt sich auch gut für die Woche vorbereiten. Genießen Sie gesunde Zutaten und spannende Geschmäcker in einer köstlichen Bowl!