Air Fryer Orange Chicken

In der heutigen Zeit, in der gesunde Ernährung und schnelle Zubereitung Hand in Hand gehen, ist das Rezept für knuspriges Air Fryer Orange Chicken eine perfekte Wahl. Diese köstliche, aromatische Speise kombiniert die Frische von Orangen mit der zarten Textur von Hähnchen, und das alles in der Heißluftfritteuse – für ein fettärmeres, aber dennoch schmackhaftes Ergebnis. Air Fryer Orange Chicken ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss, der die gesamte Familie begeistern wird. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der Aromen eintauchen und lernen, wie man dieses Gericht zubereitet.

Entdecken Sie das Rezept für knuspriges Air Fryer Orange Chicken, das Ihre gesamte Familie begeistern wird. Diese gesunde und schnell zubereitete Mahlzeit kombiniert saftiges Hähnchen mit einer köstlichen Orangensauce und einer knusprigen Panade, die in der Heißluftfritteuse zubereitet wird. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und genießen Sie ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht!

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Ingredients

450 g Hähnchenschenkel ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten

60 g Maisstärke

1 TL Salz

½ TL schwarzer Pfeffer

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Ingwerpulver

2 EL Pflanzenöl

120 ml frisch gepresster Orangensaft

1 EL Sojasauce

2 EL Honig

1 EL Reisessig

1 EL Maisstärke (für die Sauce)

1 TL Sesamöl

1 EL Orangenzesten

2 Frühlingszwiebeln, zum Garnieren, gehackt

Sesamsamen, zum Garnieren

Instructions

Hähnchen vorbereiten:

- In einer großen Schüssel die Maisstärke, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Ingwerpulver gut vermengen.

- Die Hähnchenstücke in die Schüssel geben und alles gut vermischen, bis die Hähnchenstücke gleichmäßig mit der Maisstärkemischung bedeckt sind.

Heißluftfritteuse vorheizen:

- Die Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen, dies dauert etwa 5 Minuten.

Hähnchen frittieren:

- Das Pflanzenöl über die panierten Hähnchenstücke träufeln und nochmals gut vermengen.

- Die Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht im Korb der Heißluftfritteuse platzieren (je nach Größe der Fritteuse sind ggf. mehrere Durchgänge erforderlich).

- 12-15 Minuten garen, dabei den Korb nach der Hälfte der Zeit schütteln, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Die Kerntemperatur sollte 74°C erreichen.

Orangensauce zubereiten:

- In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze den frisch gepressten Orangensaft, Sojasauce, Honig, Reisessig und Sesamöl vermengen. Leicht zum Köcheln bringen.

- In einer separaten Schüssel 1 EL Maisstärke mit 2 EL Wasser vermischen, um eine Slurry herzustellen. Diese Mischung zur köchelnden Sauce hinzufügen und ständig rühren, bis die Sauce dick wird (ca. 2-3 Minuten).

- Vom Herd nehmen und die Orangenzesten für zusätzlichen Geschmack unterrühren.

Hähnchen glasieren:

- Das fertige Hähnchen in eine große Servierschüssel umfüllen. Die Orangensauce über das Hähnchen gießen und vorsichtig mischen, bis alle Stücke gut umhüllt sind.

Garnieren und servieren:

- Das glasierte Hähnchen auf eine Servierplatte übertragen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren bevor es serviert wird.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

Präsentationstipps: Servieren Sie das Hähnchen auf einem großen Teller und fügen Sie einige frische Orangenscheiben hinzu, um das Gericht farbenfroher zu gestalten!