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In der modernen Küche spielen Rezepte eine entscheidende Rolle, da sie nicht nur als Anleitung zum Kochen dienen, sondern auch als Möglichkeit, mit Familie und Freunden besondere Momente zu teilen. Die Liebe zum Kochen und die Freude am gemeinsamen Essen sind universelle Erfahrungen, die Menschen über Kulturen hinweg verbinden. Eines dieser Rezepte, das sowohl geschmacklich als auch in seiner Präsentation beeindruckt, sind die gefüllten Portobello-Pilze, auch bekannt als „Gefüllte Pilz-Bomben“. Diese köstlichen kleinen Snacks sind perfekt für Partys, als Vorspeise oder einfach als herzhaftes Gericht, das den Gaumen verwöhnt.

Air Fryer Stuffed Mushroom Bombs

Entdecken Sie das einfache und leckere Rezept für Air Fryer gefüllte Pilz-Bomben! Diese knackigen Portobello-Pilze sind perfekt gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Frischkäse, Mozzarella und italienischer Wurst. Ideal für Partys oder als schmackhafte Vorspeise, sind sie schnell und leicht zuzubereiten. Tauchen Sie ein in den Genuss dieser köstlichen Snacks, die Freunde und Familie begeistern werden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack an!
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Ingredients
  

12 große Portobello-Pilze, Stiele entfernt

1 Tasse Frischkäse, weich

1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse gekochte italienische Wurst, zerbröselt (oder gewürfeltes, gegartes Hähnchen für eine leichtere Option)

1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Olivenöl-Spray

Instructions
 

Vorbereitung der Pilze: Reinigen Sie die Portobello-Pilze vorsichtig mit einem feuchten Papiertuch, um Schmutz zu entfernen. Entfernen Sie die Stiele behutsam und legen Sie diese zur Seite. Sie können die Stiele fein hacken und zur Füllung hinzufügen, wenn Sie möchten.

    Füllung herstellen: In einer Rührschüssel kombinieren Sie den weichen Frischkäse, den geriebenen Mozzarella-Käse, die zerbröselte italienische Wurst, den geriebenen Parmesan-Käse, den gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano, die roten Pfefferflocken (sofern verwendet), plus Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gründlich, bis eine homogene und glatte Masse entsteht.

      Die Pilze füllen: Nehmen Sie einen Löffel und befüllen Sie jede Portobello-Pilzkappe großzügig mit der Käse- und Wurstfüllung, sodass diese fest gepackt sind. Achten Sie darauf, die Oberseite glatt abzureißen, um eine gleichmäßige Präsentation zu erzielen.

        Air Fryer vorheizen: Heizen Sie Ihren Air Fryer auf 190°C (375°F) vor, etwa 5 Minuten lang.

          Gefüllte Pilze frittieren: Besprühen Sie den Korb des Air Fryers leicht mit Olivenöl, um ein Ankleben zu vermeiden. Legen Sie die gefüllten Pilze in einer einzigen Schicht in den Korb. Je nach Größe Ihres Air Fryers müssen Sie möglicherweise in mehreren Durchgängen arbeiten. Besprühen Sie die Oberseiten leicht mit Olivenöl.

            Kochzeit: Frittieren Sie die Pilze für 10-12 Minuten, oder bis die Pilze zart sind und die Füllung blubbert und goldbraun wird. Überprüfen Sie nach 8 Minuten den Garzustand, um ein Überkochen zu vermeiden.

              Garnieren und Servieren: Nach dem Garen die Pilze aus dem Air Fryer nehmen und auf eine Servierplatte legen. Bestreuen Sie sie mit frischer Petersilie für eine extra Portion Farbe und Frische.

                Genießen: Servieren Sie Ihre Gefüllten Pilz-Bomben warm als Vorspeise oder Snack – für einen köstlichen Geschmacks-Kick!