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Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, ist es wichtig, alle benötigten Zutaten zu kennen und deren Bedeutung für den Gesamteindruck des Salats zu verstehen. Hier sind die Hauptzutaten für unseren Antipasto Tortellini Pasta-Salat:

Antipasto Tortellini Pasta Salad

Entdecken Sie den köstlichen Antipasto Tortellini Pasta-Salat, ein vielseitiges Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht begeistert. Mit einer bunten Mischung aus Käse-Tortellini, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern ist dieser Salat perfekt für Grillpartys, Picknicks oder als schnelles Mittagessen. In unserem Artikel finden Sie eine einfache Anleitung zur Zubereitung, einschließlich der besten Zutaten und wertvollen Tipps für ein perfektes Geschmackserlebnis. Genießen Sie den mediterranen Flair und die gesunden Vorteile dieses schmackhaften Salats!
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Ingredients
  

340 g Käse-Tortellini

240 ml Kirschtomaten, halbiert

240 ml Mini-Peperoni, in Scheiben geschnitten

240 ml schwarze Oliven, entkernt und in Scheiben geschnitten

240 ml marinierten Artischockenherzen, abgetropft und gehackt

240 ml geröstete rote Paprika, gewürfelt

120 ml rote Zwiebel, fein gehackt

120 ml frische Mozzarella-Bällchen, halbiert

120 ml frische Basilikumblätter, zerrupft

180 ml italienisches Dressing

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Geriebener Parmesan, zum Servieren (optional)

Instructions
 

Tortellini kochen: In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Käse-Tortellini gemäß der Verpackungsanweisung garen. Nach dem Kochen abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

    Gemüse und Zutaten vorbereiten: Während die Tortellini kochen, bereiten Sie das Gemüse und die weiteren Zutaten vor. Halben Sie die Kirschtomaten, schneiden Sie die Oliven und Mini-Peperoni, hacken Sie die Artischockenherzen und würfeln Sie die gerösteten roten Paprika.

      Zutaten vereinen: In einer großen Schüssel die gekochten Tortellini, Kirschtomaten, Mini-Peperoni, schwarze Oliven, Artischockenherzen, geröstete Paprika, rote Zwiebel und frische Mozzarella-Bällchen zusammengeben. Vorsichtig vermengen, damit alles gut verteilt ist.

        Salat anmachen: Gießen Sie das italienische Dressing gleichmäßig über die Salatmischung. Fügen Sie die zerrupften Basilikumblätter hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Sanft umrühren, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.

          Kühlen und servieren: Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie den Pasta-Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden. Servieren Sie den Salat kalt oder bei Raumtemperatur, garniert mit geriebenem Parmesan, wenn gewünscht.

            Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 6-8 Portionen