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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur des Slaws. In diesem Abschnitt beleuchten wir die einzelnen Komponenten des Gerichts, die zusammen ein ausgewogenes und nahrhaftes Gericht ergeben.

Asian Chicken Cabbage Slaw

Entdecken Sie den Knusprigen Asiatischen Hähnchenkohl-Slaw, ein erfrischendes und gesundes Gericht voller nahrhafter Zutaten. Dieses köstliche Rezept kombiniert grünen und roten Kohl, knackige Karotten, rote Paprika und zartes Hähnchen für einen Geschmacks- und Nährstoffkick. Perfekt als leichtes Hauptgericht oder Beilage, lässt sich dieser Slaw einfach anpassen. Lernen Sie, wie Sie ihn zubereiten und die gesundheitlichen Vorteile genießen können!
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Ingredients
  

Für den Slaw:

2 Tassen grüne Kohlblätter, fein geschnitten

1 Tasse rote Kohlblätter, fein geschnitten

1 Tasse Karotten, in Julienne geschnitten oder gerieben

1 rote Paprika, dünn geschnitten

1 Tasse gekochtes Hähnchen, zerrupft (gegrillt oder vom Brathähnchen)

1/4 Tasse Koriander, gehackt

1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

1/4 Tasse geröstete Erdnüsse, grob gehackt (optional)

Für das Dressing:

1/4 Tasse Erdnussöl (oder Sesamöl)

2 Esslöffel Sojasauce (geringe Natriumzufuhr bevorzugt)

2 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

1 Esslöffel frischer Limettensaft

1 Teelöffel Sesamöl

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions
 

Kohl-Slaw Zubereiten:

    - In einer großen Schüssel den grünen und roten Kohl, die geriebenen Karotten, die rote Paprika, das zerrupfte Hähnchen, den Koriander und die Frühlingszwiebeln vorsichtig miteinander vermengen.

      Dressing Zubereiten:

        - In einer separaten kleinen Schüssel oder einem Glas das Erdnussöl, die Sojasauce, den Reisessig, den Honig, den Limettensaft, das Sesamöl, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer gut miteinander verquirlen. Probieren Sie das Dressing und passen Sie bei Bedarf mit Salz und Pfeffer an.

          Vermengen:

            - Gießen Sie das Dressing über die Kohlmischung und tossieren Sie alles vorsichtig, bis die Gemüse und das Hähnchen gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.

              Fertigstellung:

                - Falls gewünscht, die grob gehackten Erdnüsse über den Slaw streuen, um zusätzlichen Crunch und Geschmack zu verleihen. Auch eine Garnitur mit extra Koriander oder Frühlingszwiebeln ist eine schöne Option.

                  Servieren:

                    - Servieren Sie den Slaw sofort für den frischesten Geschmack oder lassen Sie ihn etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können. Genießen Sie ihn als leichtes Hauptgericht oder als Beilage zu gegrillten Speisen!