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Die Hauptbestandteile der cremigen Avocado-Kichererbsen-Delikatesse sind sorgfältig ausgewählt, um nicht nur einen großartigen Geschmack, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen zu bieten.

Avocado Chickpea Toast

Entdecken Sie die cremige Avocado-Kichererbsen-Delikatesse – ein einfaches, gesundes Rezept, das vollgepackt mit Nährstoffen ist. Diese köstliche Kombination aus Avocado und Kichererbsen bietet gesunde Fette und Proteine und lässt sich schnell zubereiten. Im Artikel finden Sie alle notwendigen Zutaten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und interessante Variationen, um das Gericht zu personalisieren. Genießen Sie diesen schmackhaften Snack oder Hauptgang, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bietet.

Ingredients
  

1 reife Avocado

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

2 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Esslöffel Tahini (optional für extra Cremigkeit)

1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt

1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1/4 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (oder nach Geschmack)

4 Scheiben Vollkorn- oder Sauerteigbrot

Frische Kräuter (wie Koriander oder Petersilie) zum Garnieren

Olivenöl zum Beträufeln

Zusätzliche Zitronenschnitze zum Servieren (optional)

Instructions
 

Kichererbsen-Mischung zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die abgetropften Kichererbsen, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, die Tahini, den Kreuzkümmel, das Salz, den schwarzen Pfeffer und die roten Pfefferflocken vermischen. Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer die Mischung nach Belieben zerdrücken – entweder ganz glatt oder leicht stückig. Beiseite stellen.

    Avocado zerdrücken: In einer anderen Schüssel die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken und eine Prise Salz sowie einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.

      Brot toasten: Die Vollkorn- oder Sauerteigbrotscheiben im Toaster rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

        Toast zusammenstellen: Eine großzügige Schicht der zerdrückten Avocado auf jede Scheibe des gerösteten Brotes streichen. Mit der Kichererbsen-Mischung belegen und gleichmäßig verteilen.

          Garnieren: Etwas Olivenöl über die belegten Brote träufeln, mit frischen Kräutern bestreuen und nach Belieben zusätzliche rote Pfefferflocken hinzufügen.

            Servieren: Sofort mit Zitronenschnitzen servieren, um für einen extra Frischekick zu sorgen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen