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Frische und qualitativ hochwertige Zutaten sind der Schlüssel zu einem gelungenen Gericht. Hier ist eine umfassende Beschreibung der Zutaten für den cremigen Avocado-Eiersalat:

Avocado Egg Salad Lettuce Cups

Entdecken Sie die köstlichen cremigen Avocado-Eiersalat-Lettuce Cups – eine gesunde, nahrhafte und einfach zuzubereitende Mahlzeit. Diese leckeren Häppchen kombinieren hartgekochte Eier und cremige Avocado und werden in knackigen Salatblättern serviert, was für ein erfrischendes Esserlebnis sorgt. Perfekt für Partys, Picknicks oder als leichtes Mittagessen, sind sie vollgepackt mit gesunden Fetten, Proteinen und tollen Aromen. Bereiten Sie Ihre eigenen zu und genießen Sie die farbenfrohe Vielfalt der Zutaten!
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Ingredients
  

4 große Eier

1 reife Avocado, geschält und entkernt

2 Esslöffel griechischer Joghurt (oder Mayonnaise für einen reichhaltigeren Geschmack)

1 Teelöffel Dijon-Senf

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Kopf Butter- oder Romaine-Salat, Blätter getrennt und gewaschen

Optionale Toppings: gewürfelte Tomaten, in Scheiben geschnittene Radieschen oder Hanfsamen

Instructions
 

Eier hart kochen: Die Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann abdecken und vom Herd nehmen. Die Eier 9-12 Minuten in heißem Wasser ruhen lassen, je nach gewünschtem Gargrad.

    Avocado-Dressing vorbereiten: Während die Eier kochen, die reife Avocado in einer Schüssel mit einer Gabel glatt pürieren. Griechischen Joghurt (oder Mayonnaise), Dijon-Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

      Eier schälen und hacken: Sobald die Eier gar sind, diese in ein Eisbad legen und einige Minuten abkühlen lassen, bis sie sich gut anfassen lassen. Die Eier schälen und in kleine Stücke hacken.

        Zutaten kombinieren: Die gehackten Eier vorsichtig unter die Avocado-Mischung heben. Die gehackten Frühlingszwiebeln und (wenn gewünscht) den Koriander hinzufügen und alles leicht vermengen. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.

          Lettuce-Cups zusammenstellen: Die Salatblätter vorsichtig trennen und auf einer Platte auslegen. Großzügige Portionen des Avocado-Eiersalats in jede Salatkopfschale geben.

            Garnieren und servieren: Fügen Sie nach Belieben optionale Toppings wie gewürfelte Tomaten, in Scheiben geschnittene Radieschen oder Hanfsamen hinzu, um zusätzlichen Crunch und Geschmack zu erhalten. Sofort servieren und genießen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 30 Min | 4 Portionen