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Die Beflammten Buffalo-Hühnchen-Zucchini-Runden sind eine verlockende Kombination aus saftigen Hühnchenstücken, würziger Buffalo-Sauce und zarten Zucchini. Dieses Gericht ist nicht nur eine großartige Möglichkeit, um Reste von Rotisserie-Hähnchen zu verwerten, sondern auch eine gesunde und schmackhafte Option für alle, die auf der Suche nach einer köstlichen Vorspeise oder einem leichten Hauptgericht sind. Die Kombination aus cremigem Frischkäse und geschmolzenem Mozzarella sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, während die Zucchini eine gesunde Gemüsebasis bieten, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Baked Buffalo Chicken Zucchini Rounds

Entdecken Sie das Rezept für Beflammte Buffalo-Hühnchen-Zucchini-Runden, eine köstliche Kombination aus zartem Hühnchen und gesundem Gemüse. Diese einfachen, cremigen Zucchini-Runden sind ideal für Feiern oder entspannte Abende und lassen sich leicht anpassen, um vegane oder vegetarische Varianten zu kreieren. Lernen Sie in unserem Artikel, wie Sie mit frischen Zutaten und schrittweisen Anleitungen ein leckeres Gericht zaubern, das sowohl für den Gaumen als auch für die Gesundheit begeistert.

Ingredients
  

2 mittelgroße Zucchini, dick in Runden (ca. 1,3 cm) geschnitten

1 Tasse gekochtes Hähnchen, zerrupft (vorzugsweise vom Rotisserie-Hähnchen)

1/4 Tasse Buffalo-Sauce (nach Geschmack anpassen)

1/2 Tasse Frischkäse, weich

1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/4 Tasse fein gehackte grüne Zwiebeln

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl-Spray oder Pinsel, zum Bestreichen

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220 °C (425 °F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Zucchini Vorbereiten: Lege die Zucchini-Runden auf das Backblech. Besprühe oder bestreiche sie leicht mit Olivenöl und würze sie mit einer Prise Salz und Pfeffer. Backe die Runden im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten lang, bis sie leicht zart sind. Nimm sie aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen.

      Hühnchenfüllung Mischen: Gib das zerrupfte Hähnchen, die Buffalo-Sauce, den Frischkäse, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und die Hälfte des geriebenen Mozzarella in eine Schüssel. Rühre alles gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt und gut durchzogen sind.

        Runden Befüllen: Nimm jede Zucchini-Runde und gib einen großzügigen Löffel der Buffalo-Hühnchen-Mischung darauf. Drücke leicht darauf, damit die Mischung haften bleibt.

          Mit Käse Decken: Streue den restlichen geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die gefüllten Zucchini-Runden, gefolgt von den gehackten grünen Zwiebeln für zusätzlichen Geschmack und als Garnierung.

            Erneut Backen: Setze das Backblech wieder in den Ofen und backe die Zucchini-Runden weitere 15-20 Minuten, oder bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

              Servieren und Genießen: Nimm die Zucchini-Runden aus dem Ofen, lasse sie kurz abkühlen und serviere sie warm als köstliche Vorspeise oder Hauptgericht. Dazu passt hervorragend extra Buffalo-Sauce oder deine Lieblings-Dip-Sauce.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipps: Serviere die Zucchini-Runden auf einem großen Teller, garniert mit frischen Kräutern und einer weiteren Schüssel mit Buffalo-Sauce zum Dippen.