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Die Käsegenuss Back-Ei-Tassen sind ein wahrer Genuss für alle, die ein herzhaftes Frühstück oder einen schmackhaften Snack lieben. Dieses Rezept kombiniert die Grundelemente eines klassischen Rühreis mit einer kreativen Präsentation in Form von Muffintassen. Perfekt für Brunches, Familienfrühstücke oder einfach als schnelles Gericht für zwischendurch – diese Ei-Tassen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch fantastisch im Geschmack.

Baked Egg Cups with Cheese

Entdecke die köstlichen Käsegenuss Back-Ei-Tassen, die ideal für ein herzhaftes Frühstück oder einen schnellen Snack sind. Dieses einfache Rezept kombiniert Eier, würzigen Käse und Gemüse in einer kreativen Muffinform, perfekt für Brunches oder Familienfrühstücke. Mit praktischen Tipps zur Zubereitung und Variationsmöglichkeiten kannst du die Tassen ganz nach deinem Geschmack gestalten. Genieß den herzhaften Genuss und teile schöne Essenserlebnisse mit Familie und Freunden!
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Ingredients
  

6 große Eier

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (oder dein Lieblingskäse)

1/2 Tasse gewürfelte Paprika (rot, grün oder eine Mischung)

1/4 Tasse gewürfelte Zwiebeln

1/4 Tasse gekochter und zerbröselter Speck oder Wurst (optional)

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Paprika (optional)

Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Kochspray oder Olivenöl zum Einfetten

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Muffinblech Vorbereiten: Sprühe ein Standard-Muffinblech mit Kochspray ein oder bestreiche es leicht mit Olivenöl, um ein Ankleben zu verhindern.

      Zutaten Vermischen: Schlage die Eier in eine große Rührschüssel und verquirle sie, bis sie gut vermischt sind. Füge den geriebenen Käse, die gewürfelten Paprika, die gewürfelten Zwiebeln sowie optional den gekochten Speck oder die Wurst hinzu. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprika. Rühre alles gut durch, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

        Muffinblech Füllen: Gieße die Eimischung gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen und fülle jedes etwa zu 3/4 voll. Lass oben etwas Platz, damit die Eier beim Backen aufgehen können.

          Backen: Stelle das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backe es etwa 18-20 Minuten, bis die Ei-Tassen in der Mitte fest und leicht goldbraun sind. Du kannst mit einem Zahnstocher nach der Garheit prüfen; er sollte sauber herauskommen.

            Abkühlen und Herausnehmen: Nimm das Muffinblech aus dem Ofen und lasse es etwa 5 Minuten abkühlen. Laufe vorsichtig mit einem Messer entlang der Ränder jeder Tasse, um sie zu lösen, und hebe sie dann vorsichtig aus dem Blech.

              Garnieren: Wenn gewünscht, bestreue die fertigen Ei-Tassen mit frischer Petersilie oder Schnittlauch für eine zusätzliche Farb- und Geschmacksnote.

                Servieren: Serviere deine Käsegenuss Back-Ei-Tassen warm, als köstliches Frühstück oder herzhaften Snack. Guten Appetit!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 6 Portionen