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Wenn Sie nach einem schmackhaften Frühstück oder einem süßen Snack suchen, sind Apfel-Zimt Baked French Toast Muffins die perfekte Wahl. Diese Muffins kombinieren die Aromen von frisch gebackenem French Toast mit der Süße von Äpfeln und einer Prise Zimt. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, altbackenes Brot zu verwerten und gleichzeitig ein köstliches Gericht zu kreieren, das die ganze Familie lieben wird.

Baked French Toast Muffins with Apples

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Apfel-Zimt Baked French Toast Muffins, das perfekt für Frühstück, Brunch oder sogar als Dessert ist. Diese Muffins vereinen die Geschmäcker von frisch gebackenem French Toast mit süßen Äpfeln und einer Prise Zimt, sind einfach zuzubereiten und ideal zum Vorbereiten. Nutzen Sie altbackenes Brot und variieren Sie mit Nüssen oder Trockenfrüchten, um Ihr Geschmackserlebnis zu personalisieren. Genießen Sie diesen Genuss warm mit Ahornsirup!

Ingredients
  

6 Tassen altbackenes Brot (wie Brioche oder Challah), in 2,5 cm große Würfel geschnitten

2 mittelgroße Äpfel (Granny Smith oder Honeycrisp), geschält und gewürfelt

4 große Eier

1½ Tassen Milch (Vollmilch oder 2%)

½ Tasse Kristallzucker

1 TL Vanilleextrakt

1 TL gemahlener Zimt

¼ TL gemahlene Muskatnuss

¼ TL Salz

½ Tasse Ahornsirup (zum Beträufeln)

¼ Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen, zum Fetten der Muffinform)

Optional: Puderzucker zum Bestäuben

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie ein Muffinblech mit 12 Tassen mit geschmolzener Butter ein.

    Brot und Äpfel Vorbereiten: In einer großen Schüssel die altbackenen Brotstücke mit den gewürfelten Äpfeln vermengen. Sanft umrühren, damit die Äpfel gleichmäßig unter dem Brot verteilt sind.

      Nasse Zutaten Mischen: In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, Kristallzucker, Vanilleextrakt, gemahlenen Zimt, Muskatnuss und Salz verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

        Mischungen Kombinieren: Gießen Sie die Eiermischung über die Brot- und Apfelmischung. Vorsichtig umrühren, um sicherzustellen, dass alle Brotwürfel gut benetzt werden; lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten ziehen, damit sie schön feucht wird.

          Muffinform Füllen: Verteilen Sie die eingeweichte Brotmasse gleichmäßig in die vorbereiteten Muffin-Tassen, füllen Sie diese etwa ¾ voll. Bei Bedarf leicht andrücken, um die Mischung zu kompaktiert.

            Backen: Stellen Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Muffins für 20-25 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

              Abkühlen und Beträufeln: Nach dem Backen das Muffinblech aus dem Ofen nehmen und die Muffins 5 Minuten abkühlen lassen. Vorsichtig aus der Form nehmen und noch warm mit Ahornsirup beträufeln.

                Servieren: Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und warm servieren. Diese Muffins schmecken solo oder mit etwas Schlagsahne ganz hervorragend.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Min. | 45 Min. | 12 Muffins