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Willkommen zu unserem köstlichen Rezept für zesty gebackene Putenfleischbällchen mit einem cremigen Zitronen-Joghurt-Dip! Diese Fleischbällchen sind nicht nur eine ausgezeichnete Wahl für ein schnelles Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen, sondern eignen sich auch perfekt für Partys und gesellige Zusammenkünfte. Die Kombination aus saftigem Putenfleisch, frischen Kräutern und einer spritzigen Zitronen-Joghurt-Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Baked Turkey Meatballs with Lemon Yogurt Dip

Entdecken Sie das Rezept für zesty gebackene Putenfleischbällchen mit einem cremigen Zitronen-Joghurt-Dip, das jedem schmeckt! Diese leckeren Fleischbällchen sind nicht nur gesund und proteinreich, sondern auch perfekt für Partys oder ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus saftigem Putenfleisch, frischen Kräutern und einem erfrischenden Dip machen dieses Gericht zu einem Hit für die ganze Familie. Genießen Sie auch kreative Variationen und gesunde Beilagen, um Ihr Erlebnis zu bereichern!
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Ingredients
  

Für die Putenfleischbällchen:

450 g gemahlenes Truthahnfleisch

125 g Semmelbrösel (bevorzugt Vollkorn)

30 g geriebener Parmesan

30 g frische Petersilie, gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 großes Ei

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken (optional)

2 Esslöffel Olivenöl (zum Einfetten des Backblechs)

Für den Zitronen-Joghurt-Dip:

240 g griechischer Joghurt, natur

Schale von 1 Zitrone

2 Esslöffel Zitronensaft

1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional für zusätzliche Süße)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Dill oder Minze zur Garnierung (optional)

Instructions
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und fetten Sie es leicht mit Olivenöl ein.

    Fleischball-Mischung vorbereiten: In einer großen Schüssel das gemahlene Truthahnfleisch, Semmelbrösel, geriebenen Parmesan, gehackte Petersilie, gehackten Knoblauch, Ei, Oregano, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und die zerstoßenen roten Paprikaflocken (falls verwendet) vermengen. Alles gut vermischen, dabei darauf achten, nicht zu lange zu rühren, um die Fleischbällchen zart zu halten.

      Fleischbällchen formen: Mit den Händen portionsweise die Mischung zu Fleischbällchen von etwa 2,5 bis 4 cm Durchmesser formen und diese gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech legen. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Fleischbällchen zu lassen.

        Fleischbällchen backen: Backen Sie die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie durchgegart sind und eine goldbraune Farbe angenommen haben. Die Innentemperatur sollte 74 °C erreichen.

          Zitronen-Joghurt-Dip zubereiten: Während die Fleischbällchen backen, bereiten Sie den Dip zu. In einer mittelgroßen Schüssel griechischen Joghurt, Zitronenschale, Zitronensaft, Honig (falls verwendet), Salz und Pfeffer miteinander vermengen. Gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Abschmecken und nach Belieben nachwürzen.

            Servieren und genießen: Lassen Sie die gebackenen Fleischbällchen kurz abkühlen, bevor Sie sie warm mit dem würzigen Zitronen-Joghurt-Dip servieren. Garnieren Sie den Dip nach Wunsch mit frischem Dill oder Minze.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min. | 40 Min. | 4 Portionen