Beefy Melt Burrito

Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, werfen wir einen Blick auf die einzelnen Zutaten, die diese Burritos so besonders machen.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für den Beefy Melt Burrito, das herzhaftes Rinderhackfleisch, geschmolzenen Käse und eine Vielzahl aromatischer Gewürze vereint. Ideal für jedes Essen, lädt dieser Burrito dazu ein, kreativ mit Füllungen zu experimentieren und lässt sich leicht anpassen. Ob für ein schnelles Mittagessen oder eine Feier, dieses Gericht wird nicht nur Ihren Gaumen verwöhnen, sondern auch Ihre Gäste begeistern. Probieren Sie es aus!

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Ingredients

500 g Rinderhackfleisch

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

3 Knoblauchzehen, zerdrückt

1 Teelöffel Chili-Pulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprika-Pulver

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Tasse gekochter Reis (weiß oder braun)

1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und gespült

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse

4 große Tortillas aus Weizenmehl

½ Tasse Salsa

Frischer Koriander, gehackt (zur Garnitur)

Sauerrahm (zum Servieren)

Instructions

Fleisch anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch anbraten. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis das Fleisch braun und die Zwiebeln weich sind, etwa 5 Minuten.

Knoblauch und Gewürze hinzufügen: Den zerdrückten Knoblauch sowie Chili-Pulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren. Weitere 2 Minuten kochen, bis der Knoblauch aromatisch ist.

Zutaten kombinieren: Den gekochten Reis und die schwarzen Bohnen zur Fleischmischung geben. Gut umrühren, bis alles gut vermischt und durchgewärmt ist. Vom Herd nehmen.

Tortillas vorbereiten: In einer separaten Pfanne jede Tortilla bei niedriger Hitze etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie geschmeidig ist.

Burritos füllen: Eine großzügige Portion der Fleischmischung in die Mitte jeder Tortilla geben. Mit Salsa und einer Mischung aus Cheddar- und Monterey Jack Käse toppen.

Falten und Rollen: Die Seiten der Tortilla einklappen und dann von unten nach oben fest aufrollen, um einen Burrito zu formen. Mit den restlichen Tortillas wiederholen.

Käse schmelzen: Optional etwas Butter in derselben Pfanne erhitzen und die Burritos mit der Nahtseite nach unten hineinlegen. Bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite, dabei leicht andrücken, damit der Käse schmilzt.

Servieren: Sobald die Burritos knusprig und goldbraun sind, aus der Pfanne nehmen. Bei Bedarf halbieren, mit frischem Koriander garnieren und zusammen mit Sauerrahm servieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen