Entdecken Sie die köstliche Welt der Himmlischen Zucchini-Kekse, die nicht nur lecker sind, sondern auch eine gesunde Note bieten. Diese einzigartigen Kekse kombinieren frische Zucchini mit aromatischen Gewürzen, Haferflocken und schokoladigen Überraschungen, wodurch sie den perfekten Snack für die ganze Familie darstellen. Ideal für Kinder, die skeptisch gegenüber Gemüse sind, bieten sie eine süße Möglichkeit, gesunde Zutaten in den Alltag einzubauen. Genießen Sie diesen vielseitigen Snack zum Frühstück, beim Nachmittagskaffee oder unterwegs!
1 Tasse geriebene Zucchini (überflüssige Feuchtigkeit ausdrücken)
1 Tasse Weizenmehl
1/2 Teelöffel Natron
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Zimt
1/4 Teelöffel Muskatnuss
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt
1/4 Tasse feiner Zucker
1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
1 großes Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse zarte Haferflocken
1/2 Tasse Schokoladenstückchen (oder Rosinen für eine gesündere Variante)
1/2 Tasse gehackte Walnüsse (optional)
1/4 Tasse ungezuckerte Kokosraspeln (optional)