Black Pepper Chicken

Die Auswahl der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Qualität des Endgerichts. Für das würzige Schwarze Pfeffer Hähnchen benötigen Sie eine Kombination aus frischen Zutaten, die nicht nur die Aromen intensivieren, sondern auch eine ansprechende Präsentation gewährleisten. Lassen Sie uns die wesentlichen Zutaten im Detail vorstellen.

Entdecken Sie das würzige Schwarze Pfeffer Hähnchen mit einem spritzigen Twist! Dieses Rezept vereint zartes Hähnchen, frisches Gemüse und eine aromatische Marinade zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Zusammenkunft, ist es sowohl für Kochneulinge als auch für Profis einfach zuzubereiten. In diesem Artikel finden Sie sämtliche Schritte und Tipps, um dieses köstliche Gericht zu meistern. Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen und genießen Sie eine gesunde, schmackhafte Mahlzeit.

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Ingredients

500g Hähnchenschenkel ohne Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

2 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

3 Esslöffel Sojasauce

2 Esslöffel Austernsauce

1 Esslöffel Maisstärke

2 Esslöffel Pflanzenöl

1 mittlere Zwiebel, in Scheiben geschnitten

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Zoll Stück Ingwer, fein gerieben

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten

2 Frühlingszwiebeln, grob gehackt

1 Esslöffel Sesamöl

1 Teelöffel Zucker

Salz nach Geschmack

Nach Belieben: frischer Koriander zur Dekoration

Instructions

Hähnchen marinieren: In einer mittelgroßen Schüssel die Hähnchenstücke mit schwarzem Pfeffer, Sojasauce, Austernsauce, Maisstärke und einer Prise Salz vermengen. Gut umrühren und mindestens 30 Minuten, vorzugsweise im Kühlschrank, marinieren lassen.

Pfanne vorbereiten: In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, das marinierte Hähnchen hinzufügen. Etwa 5-7 Minuten braten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.

Aromaten hinzufügen: Die geschnittene Zwiebel, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in die Pfanne geben. Weitere 2-3 Minuten braten, bis die Zwiebel glasig und aromatisch ist.

Gemüse einarbeiten: Die Streifen von roter und grüner Paprika hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse zart-knackig ist.

Abschmecken: Das Sesamöl und den Zucker über die Pfanne träufeln. Alles gut vermischen und eine weitere Minute kochen lassen, um die Geschmäcker zu verbinden.

Garnieren und Servieren: Vom Herd nehmen und die gehackten Frühlingszwiebeln unter das Gericht mischen. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren. Heiß servieren, entweder über gedämpften Reis oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen