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Um die perfekten Blaubeer-Zauber-Creme-Käse-Danish zu kreieren, benötigst du folgende Zutaten:

Blueberry Cream Cheese Danish

Entdecke das himmlische Rezept für Blaubeer-Zauber-Creme-Käse-Danish! Diese köstlichen Leckereien verbinden zarten Blätterteig mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse und blauen Beeren, verfeinert mit einem Hauch Vanille. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen im Alltag, sind sie schnell zubereitet und ein wahrer Augenschmaus. Lass deiner Kreativität freien Lauf und beeindrucken deine Gäste mit diesen unwiderstehlichen Köstlichkeiten!
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Ingredients
  

1 Blatt Blätterteig (aufgetaut)

225 g Frischkäse (weich)

80 g Kristallzucker

1 TL Vanilleextrakt

1 großes Ei (leicht geschlagen)

240 g frische Heidelbeeren (oder gefrorene, aufgetaut)

1 EL Zitronensaft

1 EL Maisstärke

Eigelb-Waschmittel (1 Ei, mit 1 EL Wasser verquirlt)

Puderzucker zum Bestäuben

Instructions
 

Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    Rolle auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den aufgetauten Blätterteig aus, um die Falten zu glätten. Schneide den Teig in 2 große Rechtecke oder 4 kleinere Quadrate, je nach gewünschter Portionsgröße.

      In einer Rührschüssel vermenge den weichen Frischkäse, den Zucker und den Vanilleextrakt und schlage die Mischung cremig und glatt. Füge das geschlagene Ei hinzu (behalte etwas für die Eigelb-Waschmittel zurück) und rühre, bis alles gut vermischt ist.

        In einer separaten Schüssel kombiniere die Heidelbeeren, den Zitronensaft und die Maisstärke. Schwenke die Beeren vorsichtig, um sie gleichmäßig mit der Maisstärke zu bedecken.

          Um deine Danish zusammenzustellen, verteile eine großzügige Schicht der Frischkäsemischung auf der Mitte jedes Teigrechtecks und lasse einen Rand um die Ränder frei.

            Löffle die Blaubeermischung über die Frischkäse-Schicht und verteile sie gleichmäßig.

              Klappe die Ränder des Teigs über die Füllung zur Mitte, um einen Rand zu bilden, und drücke die Ecken leicht zusammen, um sie zu sichern.

                Bestreiche die Ränder der Teigtaschen mit dem Eigelb-Waschmittel, um eine goldene Farbe zu erreichen.

                  Lege die zusammengesetzten Danishes auf das vorbereitete Backblech und backe sie 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.

                    Nach dem Backen lasse sie etwas abkühlen. Bestäube sie vor dem Servieren mit Puderzucker.

                      Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4

                        - Präsentationstipps: Serviere die Danishes auf einem hübschen Dessertteller, vielleicht mit ein paar frischen Blaubeeren und einem Minzblatt als Garnitur für eine ansprechende Optik.