Butter Pecan Sauce

Um diese köstliche Soße zuzubereiten, benötigen Sie einige einfache, aber hochwertige Zutaten. Lassen Sie uns einen genaueren Blick auf jede dieser Zutaten werfen, um zu verstehen, warum sie so wichtig sind und welche Rolle sie im Gesamtgeschmack der Soße spielen.

Entdecken Sie die buttrige Pecan-Genuss-Soße, eine köstliche Ergänzung für Ihre Desserts! Diese vielfältige Soße kombiniert geröstete Pekannüsse mit braunem Zucker und frischer Schlagsahne, um ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Ideal auf Eis, Pfannkuchen oder in Kaffee, bietet das Rezept einfache Zubereitungstipps und kreative Serviervarianten. Erfahren Sie, wie Sie diese samtige Soße zubereiten und aufbewahren können, um Sie und Ihre Gäste zu begeistern!

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

1 Tasse Pekannüsse, grob gehackt

1/2 Tasse ungesalzene Butter

1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1/2 Tasse Schlagsahne

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Teelöffel Meersalz

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt (optional)

Instructions

Pekannüsse rösten: Erhitze eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gehackten Pekannüsse in die Pfanne und röste sie unter häufigem Rühren für etwa 3–5 Minuten, bis sie goldbraun und aromatisch sind. Nimm die Pfanne vom Herd und stelle die Nüsse beiseite.

Basis der Soße zubereiten: In einem mittelgroßen Topf die ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Wenn die Butter vollständig geschmolzen ist, füge den braunen Zucker hinzu und rühre ständig weiter, bis die Mischung glatt ist und anfängt zu blubbern.

Sahne und Aromen hinzufügen: Gieße langsam die Schlagsahne unter ständigem Rühren nach. Sei vorsichtig, denn es könnte leicht aufschäumen. Füge den Vanilleextrakt, das Meersalz und den gemahlenen Zimt (falls verwendet) hinzu. Rühre kontinuierlich, bis die Soße gut vermischt ist und leicht kocht.

Pekannüsse einarbeiten: Gib die gerösteten Pekannüsse in die Soße und rühre gut um, um sie gleichmäßig in der buttrigen Mischung zu beschichten. Lasse die Soße weitere 2–3 Minuten köcheln, damit sie leicht eindickt.

Abkühlen und Servieren: Nimm die Soße vom Herd und lasse sie etwas abkühlen, bevor du sie servierst. Sie wird beim Abkühlen noch dicker. Beträufle sie über Eiscreme, Pfannkuchen oder Waffeln für ein dekadentes Dessert.

Aufbewahrung: Solltest du Reste haben, bewahre die Soße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche auf. Vor der Verwendung vorsichtig wieder erwärmen.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | Ergibt etwa 1,5 Tassen