Butter Soft Parker House Rolls

Parker House Brötchen sind ein klassisches Gebäck, das in der amerikanischen Küche einen besonderen Platz einnimmt. Diese himmlisch buttrigen Brötchen sind nicht nur weich und fluffig, sondern auch mit einem köstlichen Buttergeschmack durchzogen, der sie zu einem perfekten Begleiter für jede Mahlzeit macht. Ob zu einem festlichen Dinner, einem gemütlichen Familienfrühstück oder einfach nur als Snack für zwischendurch – diese Brötchen sind vielseitig und einfach zuzubereiten.

Butter Soft Parker House Rolls

Entdecke das köstliche Rezept für Himmlisch Buttrige Parker House Brötchen, die in der amerikanischen Küche einen festen Platz haben! Diese weichen, fluffigen Brötchen sind perfekt als Beilage zu Festessen, Frühstück oder einfach als Snack für zwischendurch. Das einfache Rezept kombiniert hochwertige Zutaten wie Weizenmehl, Butter und Eier, sodass du im Handumdrehen diese delikaten Brötchen genießen kannst. Kreiere mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

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Ingredients

4 Tassen Weizenmehl, plus mehr zum Bestäuben

1 Päckchen (2 1/4 Teelöffel) Trockenhefe

1/4 Tasse Kristallzucker

1 Teelöffel Salz

1 Tasse Vollmilch, auf etwa 43°C (110°F) erwärmt

1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen, plus zusätzlich für das Bestreichen

2 große Eier, Zimmertemperatur

1 Esslöffel Honig (optional, für eine süßere Note)

Zusätzliche geschmolzene Butter zum Bestreichen nach dem Backen

Instructions

Hefe aktivieren: In einer kleinen Schüssel die warme Milch mit dem Kristallzucker vermengen. Die Trockenhefe gleichmäßig über die Milch streuen und etwa 5-10 Minuten stehen lassen, bis eine schaumige Schicht entsteht.

Trockene Zutaten mischen: In einer großen Rührschüssel das Weizenmehl mit dem Salz gut vermischen.

Flüssige Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter, die Eier und den Honig (falls verwendet) gut verquirlen, bis alles gut verbunden ist.

Teig formen: Die Hefe- und die Eiermischung in die trockenen Zutaten gießen. Mit einem Holzlöffel oder einer Teigmaschine rühren, bis der Teig zusammenkommt. Wenn der Teig zu klebrig ist, nach und nach jeweils einen Esslöffel mehr Mehl hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht.

Teig kneten: Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und etwa 5-7 Minuten kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist. Bei Verwendung einer Knetmaschine mit einem Teighaken auf mittlerer Geschwindigkeit etwa 4-5 Minuten kneten.

Erste Gehzeit: Eine Schüssel leicht mit Öl oder Antihaftspray einfetten. Den Teig in die gefettete Schüssel legen, mit einem sauberen Geschirrtuch oder Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Brötchen formen: Nach dem Gehen den Teig zusammenschlagen, um überschüssige Luft zu entfernen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche auslegen. Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen (für größere Brötchen) oder in 16 Stücke (für kleinere Brötchen). Jedes Stück zu einer glatten Kugel rollen.

Zweite Gehzeit: Die geformten Brötchen in eine gefettete 9x13 Zoll große Backform oder in eine runde Kuchenform legen. Mit Frischhaltefolie oder einem Geschirrtuch locker abdecken und weitere 30-45 Minuten gehen lassen, bis sie aufgegangen sind.

Ofen vorheizen: Während die Brötchen gehen, den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.

Brötchen backen: Die Oberseite jedes Brötchens mit geschmolzener Butter bestreichen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie oben goldbraun sind.

Mehr Butter hinzufügen: Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit zusätzlicher geschmolzener Butter bestreichen für mehr Geschmack und Glanz.

Servieren: Die Brötchen einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie warm serviert werden. Genießen Sie sie frisch, oder bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter auf.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 2 Stunden | 12-16 Brötchen