Caramel Pumpkin Poke Cake

Der Karamell-Kürbis-Poke-Kuchen ist ein wahrhaft festliches Dessert, das die Aromen des Herbstes in jedem Bissen einfängt. Mit seinem saftigen Kürbis-Kuchen und der reichhaltigen Karamellsauce ist dieses Rezept nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel oder herbstlichen Feier. In den letzten Jahren hat sich dieses Rezept zu einem Favoriten unter den Dessertliebhabern entwickelt, insbesondere in der Zeit von Oktober bis Dezember, wenn Kürbisse in der Saison sind und die Menschen nach herzerwärmenden und tröstenden Süßspeisen suchen.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Karamell-Kürbis-Poke-Kuchen, ein perfektes Herbstdessert, das den Geschmack der Saison einfängt. Mit saftigem Kürbiskuchen, reichhaltiger Karamellsauce und einer cremigen Schicht Schlagsahne ist dieses Dessert ein wahrer Hingucker auf jeder Feier. Einfach zuzubereiten, eignet es sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker. Lassen Sie sich von den herbstlichen Aromen verzaubern und genießen Sie die Zeit mit Familie und Freunden.

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Ingredients

1 Packung Gewürzkuchenmischung

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose

3 große Eier

1/2 Tasse Pflanzenöl

1 Tasse Wasser

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel Muskatnuss

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Dose (14 oz) gesüßte Kondensmilch

1 Tasse Karamellsauce (plus extra zum Drizzeln)

1 Tasse Schlagsahne

1/2 Tasse zerbröselte Graham-Cracker (zur Dekoration)

1/4 Tasse gehackte Pekannüsse (optional)

Instructions

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein und bemehlen Sie sie.

Kuchenmasse mischen: In einer großen Schüssel die Gewürzkuchenmischung, das Kürbispüree, die Eier, das Pflanzenöl, das Wasser, den gemahlenen Zimt, die Muskatnuss und den Vanilleextrakt miteinander vermengen. Mit einem Handmixer auf mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten lang schlagen, bis die Masse glatt und gut vermischt ist.

Kuchen backen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

Kuchen anstechen: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten abkühlen. Stechen Sie mit einer Gabel oder dem Griff eines Holzlöffels Löcher in den Kuchen, sodass diese bis zum Boden reichen.

Karamellsauce zubereiten: In einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze die gesüßte Kondensmilch und die Karamellsauce zusammen erhitzen, bis die Mischung warm und leicht eingedickt ist. Rühren Sie dabei ständig, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Gießen Sie den Belag auf: Gießen Sie die warme Karamellmischung vorsichtig über den angestochenen Kuchen, sodass sie in die Löcher eindringen kann. Achten Sie darauf, dass der gesamte Kuchen bedeckt ist.

Kühlen Sie den Kuchen: Lassen Sie den Kuchen bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen, und stellen Sie ihn dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit er sich setzen kann.

Schlagsahne hinzufügen: Nach dem Kühlen die Schlagsahne gleichmäßig auf die Oberfläche des Kuchens verstreichen.

Dekorieren und Servieren: Streuen Sie die zerbröselten Graham-Cracker obenauf für zusätzlichen Biss. Optional können Sie auch gehackte Pekannüsse hinzufügen. Beträufeln Sie jede Portion beim Servieren mit zusätzlicher Karamellsauce.

Genießen: Schneiden Sie den Kuchen in Quadrate und servieren Sie ihn mit einem Lächeln. Genießen Sie die süße Kombination aus Kürbis und Karamell, die perfekt für jede herbstliche Zusammenkunft ist!

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtdauer: 3 Stunden | Portionen: 12