Caramelized Peach and Brie Grilled Sandwiches

Pfirsiche sind eine der beliebtesten Früchte des Sommers und bringen eine natürliche Süße mit, die perfekt zum Schmelz von Brie-Käse passt. Die Kombination von frischen, reifen Pfirsichen mit ihrem saftigen Fruchtfleisch und der zarten Haut sorgt für ein Geschmackserlebnis, das unvergleichlich ist. Karamellisiert werden die Pfirsiche noch intensiver und fügen eine wunderbare Tiefe und Komplexität hinzu.

Caramelized Peach and Brie Grilled Sandwiches

Entdecken Sie das Geschmackserlebnis der karamellisierten Pfirsich- und Brie-Schmelz-Sandwiches! Diese köstlichen Sandwiches kombinieren süße, karamellisierte Pfirsiche mit cremigem Brie-Käse auf rustikalem Brot. Einfach zuzubereiten, werden sie zum perfekten Snack oder zu einer herzhaften Mahlzeit. Mit frischen Basilikumblättern und einer goldbraunen, knusprigen Kruste sind sie ein Fest für die Sinne. Perfekt ergänzt durch einen Beilagensalat genießen Sie einen Hauch von Sommer in jeder Biss.

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

2 reife Pfirsiche, in Scheiben geschnitten

1 Esslöffel ungesalzene Butter

1 Esslöffel brauner Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

8 Scheiben rustikales Brot (z.B. Sauerteig oder Ciabatta)

1 Tasse Brie-Käse, in Scheiben geschnitten

1/4 Tasse frische Basilikumblätter (optional)

Eine Prise Salz

Olivenöl zum Grillen

Instructions

Pfirsiche karamellisieren:

- In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.

- Die geschnittenen Pfirsiche, den braunen Zucker, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Sanft umrühren, um alles zu vermischen.

- Etwa 5-7 Minuten lang kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Pfirsiche weich und karamellisiert sind. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Sandwiches zusammenstellen:

- Lege deine Brotscheiben auf eine saubere Arbeitsfläche.

- Auf vier der Brotscheiben eine Schicht Brie-Käse und die karamellisierten Pfirsiche legen. Wenn gewünscht, die frischen Basilikumblätter hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.

- Mit den verbleibenden Brotscheiben abdecken, um Sandwiches zu bilden.

Sandwiches grillen:

- Eine große Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze vorheizen und leicht mit Olivenöl bestreichen.

- Die zusammengestellten Sandwiches in die Pfanne legen und etwa 3-4 Minuten grillen, bis die Unterseite goldbraun ist und der Brie zu schmelzen beginnt.

- Vorsichtig die Sandwiches umdrehen und die andere Seite für weitere 3-4 Minuten grillen, bis sie ebenfalls goldbraun ist.

Servieren:

- Die Sandwiches aus der Pfanne nehmen und einen Moment ruhen lassen, bevor sie in zwei Hälften geschnitten werden. Warm servieren, am besten mit einem Beilagensalat oder frischen Blattsalaten, die einen perfekten Kontrast bieten.

Vorbereitungszeit, Gesamte Zeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen