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Der Cheddar Jalapeño Cornbread Crumble Auflauf ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das die perfekte Kombination aus süßem Maisbrot und würziger Schärfe bietet. Dieses Rezept hat sich in den letzten Jahren zu einem Liebling unter den Comfort-Food-Gerichten entwickelt, da es sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Egal, ob zu einem Grillfest, einer Familienfeier oder einfach nur als gemütliches Abendessen – dieser Auflauf bringt jeden zusammen und sorgt für ein Lächeln auf den Gesichtern der Gäste.

Cheddar Jalapeño Cornbread Crumble Bake

Entdecken Sie den köstlichen Cheddar Jalapeño Cornbread Crumble Auflauf, das perfekte Gericht für herzliche Zusammenkünfte. Dieses Rezept vereint die Süße des Maisbrotes mit der Schärfe von Jalapeños und dem Geschmack von schmelzendem Cheddar. Ideal für Grillfeste oder als gemütliches Abendessen, ist dieser Auflauf einfach zuzubereiten und sorgt garantiert für Begeisterung. Lassen Sie sich von der unkomplizierten Zubereitung inspirieren und erfreuen Sie sich an jedem Bissen!
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Ingredients
  

Für den Maisbrotteig:

1 Tasse Maismehl

1 Tasse Weizenmehl

1/4 Tasse Zucker

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Tasse Buttermilch

1/4 Tasse Pflanzenöl

2 große Eier

1 Tasse scharfer Cheddar, gerieben

1/2 Tasse eingelegte Jalapeños, gehackt (je nach Schärfevorliebe anpassen)

Für die Krümel-Topping:

1/2 Tasse Weizenmehl

1/2 Tasse Maismehl

1/4 Tasse kalte, ungesalzene Butter, gewürfelt

1/2 Tasse scharfer Cheddar, gerieben

1/4 Tasse brauner Zucker

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Tasse Maiskörner (gefroren oder frisch)

1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Instructions
 

Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor. Fetten Sie eine 23x23 cm große Auflaufform ein oder legen Sie diese mit Backpapier aus, um das Herausnehmen zu erleichtern.

    Maisbrotteig anrühren: In einer großen Schüssel Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz miteinander vermengen. In einer separaten Schüssel die Buttermilch, das Pflanzenöl und die Eier gut verquirlen. Die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig rühren, bis gerade alles vermischt ist. Den geriebenen Cheddar und die gehackten Jalapeños unterheben.

      Maisbrotbasis backen: Den Teig in die vorbereitete Auflaufform gießen und gleichmäßig verstreichen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher, in die Mitte gesteckt, sauber herauskommt.

        Krümel-Topping zubereiten: Während das Maisbrot backt, das Krümel-Topping vorbereiten. In einer mittelgroßen Schüssel Weizenmehl, Maismehl, braunen Zucker und Salz vermengen. Die kalte Butter mit einem Teigmischer oder den Fingern einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Den geriebenen Cheddar, das geräucherte Paprikapulver und die Maiskörner einrühren.

          Auflauf zusammensetzen: Nach dem Backen das Maisbrot aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Das Maisbrot in mundgerechte Stücke zerbröseln und gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. Die Käse- und Maiskrümelmischung gleichmäßig darauflegen.

            Endgültig backen: Die Auflaufform zurück in den Ofen stellen und für weitere 15-20 Minuten backen, bis die Krümel goldbraun und knusprig sind.

              Servieren: Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Warm als Beilage oder alleine als gemütlichen Snack genießen!

                Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 8