Cheesy Chili Pasta Shells

Willkommen zu unserem Rezept für die köstlichen Käse-Chili-Pasta-Schalen! Dieses Gericht vereint die besten Aromen der italienischen und mexikanischen Küche in einer herzhaften und sättigenden Mahlzeit. Die Kombination aus großen Pasta-Schalen, die mit einer würzigen Füllung aus Bohnen, Tomaten und Käse gefüllt sind, ergibt nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein geschmackliches Erlebnis, das Ihre Gäste beeindrucken wird.

Entdecken Sie das Rezept für köstliche Käse-Chili-Pasta-Schalen, das die Aromen der italienischen und mexikanischen Küche vereint. Diese herzhaften Schalen sind gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Bohnen, Tomaten und Käse, ideal für Familienessen oder gesellige Abende. Einfach zuzubereiten und anpassbar mit saisonalen Zutaten, bringen sie nicht nur Geschmack, sondern auch eine Reihe von Nährstoffen. Lassen Sie Ihre Gäste mit diesem beeindruckenden Gericht staunen!

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Ingredients

12-15 große Pasta-Schalen

1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis

240 g Maiskörner (frisch oder gefroren)

200 g geriebener Cheddar-Käse (1/2 Tasse für das Topping zurückhalten)

250 g Ricotta-Käse

1 Esslöffel Chili-Pulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Pfeffer

240 ml Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe)

Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (optional)

Olivenöl (zum Beträufeln)

Instructions

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

Pasta-Schalen Kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta-Schalen hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Füllung Zubereiten: In einer großen Schüssel Kidneybohnen, schwarze Bohnen, gewürfelte Tomaten (mit ihrem Saft), Maiskörner, Ricotta-Käse, 1 1/2 Tassen geriebenen Cheddar-Käse, Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer miteinander vermengen. Gut durchmischen, bis alle Zutaten gleichmäßig kombiniert sind.

Schalen Füllen: Löffeln Sie vorsichtig die herzliche Füllung in jede gekochte Pasta-Schale. Legen Sie die gefüllten Schalen in eine gefettete Auflaufform (30x23 cm).

Sauce Herstellen: In einem kleinen Topf die Gemüsebrühe bei mittlerer Hitze erwärmen. Nach wenigen Minuten gleichmäßig über die gefüllten Schalen in der Auflaufform gießen. Dies sorgt dafür, dass sie beim Backen feucht bleiben.

Mit Käse Bestreuen: Bestreuen Sie die gefüllten Schalen mit der verbleibenden 1/2 Tasse geriebenem Cheddar-Käse und beträufeln Sie sie leicht mit Olivenöl für zusätzlichen Geschmack.

Backen: Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten. Entfernen Sie anschließend die Folie und backen Sie für weitere 10-15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd sowie die Ränder leicht goldbraun sind.

Garnieren und Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren und warm servieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

20 Minuten | 50 Minuten | 4-6 Portionen