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Das Käse-Ei-Spinat-Frühstücksboot ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch eine köstliche und nahrhafte Option für Ihr Frühstück oder einen Brunch. Diese gefüllten Paprika sind eine kreative Möglichkeit, um frisches Gemüse und Ei in eine schmackhafte Mahlzeit zu verwandeln. Während die bunten Paprika im Ofen backen, entfalten sich die Aromen von frischem Spinat, cremigem Cheddar und würzigem Feta. Dieses Gericht erfreut sich zunehmender Beliebtheit, da es nicht nur gut schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist und sich leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen lässt.

Cheesy Egg and Spinach Breakfast Boats

Entdecken Sie das leckere Käse-Ei-Spinat-Frühstücksboot – eine kreative und nahrhafte Frühstücksoption, die nicht nur gut aussieht, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Gefüllt mit frischem Spinat, cremigem Cheddar und würzigem Feta, sind diese bunten Paprika perfekt für jeden Brunch. Das Rezept bietet zahlreiche Anpassungsmöglichkeiten, von vegetarischen bis hin zu herzhaften Varianten. Genießen Sie diese gesunde Mahlzeit, die Ihrem Frühstück einen besonderen Kick verleiht.
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Ingredients
  

4 große Paprika (jede Farbe möglich)

4 große Eier

1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt

1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröselt

1/4 Tasse Milch

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz & Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zur Dekoration

Instructions
 

Ofen vorheizen: Beginnen Sie, indem Sie Ihren Backofen auf 190°C (375°F) vorheizen.

    Paprika vorbereiten: Schneiden Sie die oberen Teile der Paprika ab und entfernen Sie die Samen und inneren Membranen. Stellen Sie die Paprika mit der Schnittseite nach oben in eine Auflaufform.

      Spinat sautieren: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Spinat hinzu und braten Sie ihn 2-3 Minuten lang an, bis er zusammenfällt. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie den Spinat kurz abkühlen.

        Eimischung vorbereiten: In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

          Zutaten kombinieren: Fügen Sie die sautierten Spinat, den Cheddar-Käse und den zerbröselten Feta-Käse zur Eimischung hinzu. Rühren Sie vorsichtig um, bis alles gerade so vermischt ist.

            Paprika füllen: Gießen Sie die Eimischung vorsichtig in jede Paprika, bis sie bis zum Rand gefüllt sind. Wenn noch Eimischung übrig bleibt, können Sie diese in einer separaten, ofenfesten kleinen Form backen.

              Backen: Stellen Sie die gefüllten Paprika in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 25-30 Minuten lang, oder bis die Eier vollständig gestockt sind und die Oberseite goldbraun und blubbernd ist.

                Dekorieren und servieren: Lassen Sie die Frühstücksboote nach dem Herausnehmen aus dem Ofen ein paar Minuten abkühlen. Garnieren Sie sie vor dem Servieren mit frischer Petersilie.

                  Genießen: Servieren Sie die Frühstücksboote warm und genießen Sie Ihre köstlichen Käse-Ei-Spinat-Frühstücksboote!

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4