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Für dieses köstliche Rezept benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Cheesy Garlic Hasselback Potatoes

Entdecken Sie die köstlichen Käse-Knoblauch Hasselback-Kartoffeln, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch ein echter Hingucker bei jedem Essen sind. Diese knusprigen Kartoffeln, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus scharfem Cheddar und aromatischem Knoblauch, sind eine perfekte Beilage oder sogar ein Hauptgericht. Erfahren Sie, wie die richtige Schnitt-Technik und hochwertige Zutaten zu diesem unwiderstehlichen Genuss führen. Perfekt für jeden Anlass!
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Ingredients
  

4 mittelgroße Russet-Kartoffeln

4 EL ungesalzene Butter, geschmolzen

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

2 EL frische Petersilie, gehackt (plus zusätzlich für die Garnitur)

1 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1/2 TL Paprika (optional für zusätzlichen Geschmack)

Olivenöl zum Beträufeln

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor.

    Kartoffeln Vorbereiten: Waschen Sie die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser. Trocknen Sie sie anschließend mit einem Küchenpapier ab.

      Hasselback-Schnitte Anbringen: Schneiden Sie mit einem scharfen Messer vorsichtig dünne, gleichmäßige Schnitte quer über jede Kartoffel, etwa 3 mm (1/8 Zoll) auseinander. Achten Sie darauf, nicht komplett durchzuschneiden; lassen Sie etwa 6 mm (1/4 Zoll) am Boden intakt.

        Butter Schmelzen und Knoblauch Mischen: Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den fein gehackten Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer und die Paprika (falls verwendet). Gut umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

          Kartoffeln Bestreichen: Legen Sie die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreichen Sie die Kartoffeln großzügig mit der Knoblauch-Butter-Mischung, sodass etwas in die Schnitte eindringt.

            Kartoffeln Backen: Backen Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für 45-50 Minuten, bis sie außen knusprig und innen zart sind. Baste den Kartoffeln während des Backens nach 22 Minuten mit zusätzlicher geschmolzener Knoblauchbutter.

              Käse Hinzufügen: Sobald die Kartoffeln fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Streuen Sie den Cheddar gleichmäßig in die Schnitte der Kartoffeln und bestreuen Sie sie mit geriebenem Parmesan-Käse. Geben Sie die Kartoffeln für weitere 10 Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

                Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie für ein paar Minuten abkühlen. Beträufeln Sie jede Kartoffel mit ein wenig Olivenöl und bestreuen Sie sie mit frischer Petersilie zur Garnitur. Servieren Sie die Kartoffeln heiß und genießen Sie den köstlichen, käsigen Knoblauchgeschmack!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde | Für 4 Personen