Cheesy Taco Stuffed Bell Peppers

In der modernen Küche sind Rezepte nicht nur einfache Anleitungen zum Kochen, sondern auch Ausdruck von Tradition, Kreativität und kulturellem Austausch. Sie ermöglichen es uns, neue Geschmäcker zu entdecken und mit Freunden und Familie zu teilen. Eines der besten Beispiele für diese kulinarische Vielfalt ist unser Rezept für Taco Fiesta Paprika. Diese gefüllten Paprika sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Sie kombinieren die würzigen Aromen traditioneller mexikanischer Tacos mit der Frische von Paprika und sind damit eine köstliche, gesunde Option für jedes Abendessen.

Cheesy Taco Stuffed Bell Peppers

Entdecken Sie das aufregende Rezept für Taco Fiesta Paprika, das die Aromen klassischer mexikanischer Tacos mit gesunden, bunten Paprika kombiniert. Dieses köstliche Gericht ist perfekt für die ganze Familie und bringt Farbe und Geschmack auf Ihren Tisch. Erfahren Sie, wie Sie die Zutaten optimal vorbereiten, die richtigen Kochtechniken anwenden und kreative Variationen ausprobieren können. Genießen Sie ein Fest der Sinne, das einfach zuzubereiten ist!

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Ingredients

4 große Paprika (in deiner Lieblingsfarbe)

450 g Rinderhackfleisch (oder für eine leichtere Variante Putenhackfleisch)

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 g gekochter Reis (weißer, brauner oder mexikanischer Reis)

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgewaschen

240 g Mais (gefroren oder aus der Dose)

1 Dose (280 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis

1 Esslöffel Taco-Gewürzmischung

100 g geriebener Cheddar-Käse

100 g geriebener Monterey Jack-Käse

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Saure Sahne (zum Servieren, optional)

Instructions

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190°C vor.

Paprika Vorbereiten: Schneide die Oberseiten der Paprika ab und entferne die Kerne sowie die weißen Membranen. Pinsle die Außenseiten leicht mit Olivenöl ein und stelle die Paprika mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform.

Fleisch Anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Schuss Olivenöl erhitzen. Die gewürfelten Zwiebeln darin anbraten, bis sie glasig sind, etwa 3-4 Minuten. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate diesen für eine weitere Minute mit, bis er aromatisch duftet.

Hackfleisch Bräunen: Gib das Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch) in die Pfanne. Brate das Fleisch an, bis es gut durchgegart und krümelig ist. Lasse überschüssiges Fett abtropfen.

Würzen und Vermischen: Mische die Taco-Gewürzmischung, den gekochten Reis, die schwarzen Bohnen, den Mais und die gewürfelten Tomaten unter das Fleisch. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Lass die Mischung etwa 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.

Käse Hinzufügen: Nimm die Pfanne vom Herd und hebe die Hälfte des geriebenen Cheddar- und Monterey Jack-Käses unter, bis er schmilzt und gut vermischt ist.

Paprika Füllen: Verwende einen großen Löffel, um jede Paprika vorsichtig mit der käsehaltigen Taco-Mischung zu füllen, und drücke die Füllung leicht an, um sicherzustellen, dass sie gut gefüllt sind.

Mit Käse Bestreuen: Streue den restlichen Cheddar- und Monterey Jack-Käse gleichmäßig über die gefüllten Paprika.

Backen: Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe die Paprika im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten. Entferne die Folie und backe für weitere 10 Minuten, oder bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

Garnieren und Servieren: Nimm die Paprika aus dem Ofen und lasse sie ein paar Minuten abkühlen. Garniere die Paprika mit frisch gehacktem Koriander und serviere sie nach Belieben mit einem Klecks saurer Sahne.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4

- Präsentationstipps: Serviere die Paprika auf einem großen Teller, garniert mit zusätzlichen Korianderblättern. Ein spritziger Limettensaft darüber kann den Geschmack zusätzlich aufwerten!