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Die Kirschen-Hühnchen-Salat-Bowl hat ihren Ursprung in der modernen, gesunden Küche, die frische und nährstoffreiche Zutaten in den Vordergrund stellt. Diese Art von Salat ist besonders in den USA und in vielen europäischen Ländern populär, wo kreative Rezepturen mit lokalen und saisonalen Produkten ausprobiert werden. Der Einsatz von Kirschen in herzhaften Gerichten ist eine kreative Art, süße und salzige Aromen zu kombinieren, was den Geschmack des Hähnchens auf eine neue Ebene hebt.

Cherry & Chicken Salad Bowl

Entdecken Sie die köstliche Kirschen-Hühnchen-Salat-Bowl, ein erfrischendes Sommergericht, das frische Aromen und knackige Texturen vereint. Diese gesunde Salatschüssel kombiniert zartes Hähnchen, süße Kirschen und bunte Greens für ein ausgewogenes Mittag- oder Abendessen. Mit gesunden Zutaten wie Feta und Mandeln bringt dieser Salat nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch zahlreiche Nährstoffe. Ideal für warme Tage und besondere Anlässe!
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Zutaten
  

2 Tassen gekochte und zerkleinerte Hähnchenbrust

1 Tasse frische Kirschen, entsteint und halbiert

4 Tassen gemischte Greens (z.B. Spinat, Rucola und Babygrünkohl)

1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

1/4 Tasse geröstete, geschnittene Mandeln

1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

1/4 Tasse Gurke, gewürfelt

1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/4 Tasse Balsamico-Vinaigrette

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Minzblätter zur Dekoration (optional)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Sollten Sie das Hähnchen nicht bereits gekocht haben, können Sie es nach Belieben pochieren, grillen oder rösten. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Garen abkühlen, bevor Sie es in die Salatschüssel gegeben.

    Zutaten mischen: In einer großen Salatschüssel die gemischten Greens, das zerkleinerte Hähnchen, die frischen Kirschen, die gewürfelte Gurke, die halbierten Kirschtomaten und die dünn geschnittene rote Zwiebel zusammengeben.

      Nüsse und Käse hinzufügen: Die gerösteten Mandelscheiben sowie den zerbröckelten Feta-Käse gleichmäßig über den Salat streuen, um Geschmack und Textur zu verbessern.

        Salat anrichten: Die Balsamico-Vinaigrette gleichmäßig über den Salat träufeln. Alles vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gut vermischt sind. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          Dekorieren und Servieren: Geben Sie frische Minzblätter als erfrischenden Akzent obendrauf, wenn gewünscht. Der Salat kann sofort serviert oder für kurze Zeit im Kühlschrank gekühlt werden, falls Sie ihn lieber kühl genießen möchten.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | Für 4 Personen