Chicken Skewers with Pineapple Salsa

Tropische Hähnchenspieße mit Ananas-Salsa sind nicht nur ein Fest für die Geschmacksnerven, sondern auch ein wahrer Hingucker auf jedem Grillfest. Diese köstliche Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch und erfrischender Ananas-Salsa bringt das Flair der Karibik direkt auf Ihren Teller und sorgt für Urlaubsstimmung – egal zu welcher Jahreszeit. Die Mischung aus herzhaften Gewürzen und süßer Ananas macht dieses Rezept zu einem beliebten Gericht für Grillliebhaber und gesundheitsbewusste Feinschmecker.

Chicken Skewers with Pineapple Salsa

Entdecken Sie die köstlichen tropischen Hähnchenspieße mit Ananas-Salsa, die das Flair der Karibik direkt auf Ihren Grill bringen! Dieses Rezept vereint saftiges Hähnchen und eine erfrischende Salsa aus frischer Ananas, Paprika und Koriander. Mit einer harmonischen Mischung aus Gewürzen und gesunden Zutaten eignet sich dieses Gericht perfekt für Grillabende oder eine schnelle Mittagessen-Idee. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem farbenfrohen und geschmackvollen Highlight!

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Ingredients

Für die Hähnchenspieße:

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

¼ Teelöffel Cayennepfeffer (optional für Schärfe)

Saft von 1 Limette

Für die Ananas-Salsa:

1 Tasse frische Ananas, gewürfelt (oder aus der Dose, falls frisch nicht verfügbar)

½ rote Paprika, fein gehackt

¼ rote Zwiebel, fein gehackt

1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt (nach Geschmack anpassen)

2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

Salz nach Geschmack

Instructions

Marinade vorbereiten: In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer (falls verwendet) und Limettensaft gut vermischen.

Hähnchen marinieren: Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 30 Minuten, idealerweise bis zu 2 Stunden, im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen intensiver werden.

Ananas-Salsa zubereiten: In einer separaten Schüssel die gewürfelte Ananas, rote Paprika, rote Zwiebel, Jalapeño, Koriander, Limettensaft und eine Prise Salz vermengen. Alles gut mischen, abschmecken und nach Bedarf nachwürzen. Beiseite stellen, damit die Aromen sich verbinden können.

Grill vorheizen: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Wenn Holzspieße verwendet werden, diese mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Anbrennen zu verhindern.

Spieße zusammenstellen: Die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße stecken. Für zusätzliche Farbe und Geschmack können Sie auch Stücke von roter Paprika oder Zwiebel dazwischen aufspießen.

Spieße grillen: Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75 °C erreicht. Die Spieße sollten schöne Grillstreifen aufweisen.

Servieren: Die Spieße vom Grill nehmen und heiß servieren. Jeden Spieß mit einer großzügigen Portion Ananas-Salsa toppen. Servieren Sie sie dazu mit Reis oder einem frischen Salat, wenn gewünscht.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Spieße auf einem schönen Holzbrett, um das tropische Flair zu betonen, und garnieren Sie mit zusätzlichen Limettenscheiben und frischem Koriander.