Entdecken Sie den Feurigen Chili-Mac-Klassiker, eine köstliche Mischung aus herzhaftem Chili und cremiger Pasta, perfekt für ein schnelles Abendessen oder gesellige Abende. Mit Rinderhack, zart geschmolzenem Cheddar und einer harmonischen Mischung aus Gewürzen bietet dieses Rezept eine Geschmacksexplosion, die einfach zuzubereiten ist. Fügen Sie kreative Variationen hinzu und genießen Sie ein Gericht, das Tradition und Geschmack in einem vereint. Ideal für jede Gelegenheit!
450 g Ellenbogen-Makkaroni
450 g Rinderhackfleisch (oder Putenhack, wenn gewünscht)
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
500 ml Rinderbrühe
1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgetropft und gespült
1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten (mit Saft)
2 Esslöffel Tomatenmark
2 Esslöffel Chilipulver
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
½ Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200 g geriebener Cheddar-Käse (plus mehr zum Servieren)
1 Esslöffel Olivenöl
Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zur Garnitur (optional)