Classic 30-Minute Spaghetti and Meatballs Recipe

Spaghetti mit Fleischbällchen ist ein zeitloses Gericht, das in vielen Küchen auf der ganzen Welt beliebt ist. Es vereint die Einfachheit der italienischen Küche mit herzhaften Aromen, die sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. Die Kombination aus al dente gekochten Spaghetti und saftigen, würzigen Fleischbällchen in einer aromatischen Tomatensauce macht dieses Gericht zu einem Klassiker, der in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.

Classic 30-Minute Spaghetti and Meatballs Recipe

Entdecken Sie das Rezept für klassisches Spaghetti mit Fleischbällchen und bringen Sie italienische Küche in Ihre Küche! In nur 30 Minuten zaubern Sie eine köstliche Kombination aus al dente Spaghetti und saftigen, würzigen Fleischbällchen in aromatischer Tomatensauce. Mit hochwertigen Zutaten wie Rinderhackfleisch, Parmesan und frischer Petersilie ist dieses Gericht nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Familienfavorit. Perfekt für ein schnelles und zufriedenstellendes Abendessen!

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

Für die Fleischbällchen:

450 g Rinderhackfleisch (vorzugsweise 80/20)

125 g Semmelbrösel (vorzugsweise italienische Art)

30 g frisch geriebener Parmesan

30 g fein gehackte frische Petersilie

1 großes Ei

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Für die Sauce:

2 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (800 g) zerdrückte Tomaten

1 Teelöffel getrockneter Basilikum

1 Teelöffel Zucker

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Basilikumblätter zur Garnierung (optional)

Für die Pasta:

340 g Spaghetti

Wasser zum Kochen

Salz fürs Nudelwasser

--

Instructions

Ofen Vorheizen: Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor.

Fleischbällchen Zubereiten: In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, den Parmesan, die Petersilie, das Ei, den gehackten Knoblauch, das Zwiebelpulver, das Salz, den Pfeffer, den Oregano und die roten Pfefferflocken vermengen. Alles vorsichtig vermischen, bis die Zutaten gerade so verbunden sind, ohne das Fleisch zu überarbeiten.

Fleischbällchen Formen: Verwende deine Hände, um die Mischung zu Fleischbällchen mit einem Durchmesser von etwa 4 cm zu formen. Platziere die geformten Bällchen auf einem mit Backpapier belegten Backblech.

Fleischbällchen Backen: Backe die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten, bis sie durchgegart und außen goldbraun sind.

Spaghetti Kochen: Während die Fleischbällchen backen, bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Spaghetti hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie bissfest sind (ca. 9–11 Minuten). Hebe eine Tasse Nudelwasser auf, dann abgießen und beiseite stellen.

Sauce Zubereiten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und dünste ihn für 1 Minute, bis er duftet. Gieße die zerdrückten Tomaten zusammen mit dem Basilikum, dem Zucker, dem Salz und dem Pfeffer hinein. Lasse die Sauce sanft köcheln und koche sie etwa 5 Minuten weiter, damit sich die Aromen entfalten.

Kombinieren: Sobald die Fleischbällchen fertig sind, gib sie vorsichtig in die Sauce. Lasse alles zusammen für weitere 3-5 Minuten köcheln, damit die Fleischbällchen die Aromen der Sauce aufnehmen.

Pasta und Sauce Mischen: Vermische die abgetropften Spaghetti in der Pfanne mit der Sauce und den Fleischbällchen. Falls nötig, verwende das aufbewahrte Nudelwasser, um die Sauce zu verdünnen. Gut umrühren, damit die Spaghetti gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.

Servieren: Richte die Spaghetti mit Fleischbällchen auf Tellern an und garniere sie zusätzlich mit frischem Parmesan und Basilikumblättern.

Genießen! Serviere das Gericht heiß und genieße dein schnelles und klassisches Spaghetti mit Fleischbällchen!

---

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen