Coconut Crusted Shrimp

Bevor wir mit dem Kochen beginnen, werfen wir einen Blick auf die Zutaten, die Sie benötigen, um diese Köstlichkeit zuzubereiten. Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Kokos-Crusht Shrimp, das den tropischen Geschmack direkt in Ihre Küche bringt. Diese knusprigen Garnelen, umhüllt von einer aromatischen Mischung aus Kokosnuss und Panko, sind ein wahrer Genuss und einfach zuzubereiten. Ideal für Ihre nächsten Dinnerpartys oder als besonderes Abendessen. Mit frischen Limettenschnitzen serviert, sind diese Garnelen nicht nur ein schmackhaftes, sondern auch optisch ansprechendes Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird.

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Ingredients

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

120 g Weizenmehl

2 große Eier, verquirlt

100 g ungesüßte Kokosraspeln

100 g Pankomehl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Öl zum Frittieren (Kokosöl oder Pflanzenöl empfohlen)

Frische Limettenschnitze zum Servieren

Optional: Süße Chilisauce oder Mangosalsa zum Dippen

Instructions

Garnelen vorbereiten: Spülen Sie die Garnelen unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken. Dies sorgt dafür, dass die Panade besser haftet.

Panierstation einrichten: Stellen Sie drei flache Schalen bereit. In der ersten Schale mischen Sie das Mehl mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver. Gießen Sie die verquirlten Eier in die zweite Schale. In der dritten Schale kombinieren Sie die Kokosraspeln mit den Pankobröseln für eine knusprige Panade.

Garnelen panieren: Tauchen Sie jede Garnele zuerst in die Mehlmischung, sodass sie vollständig bedeckt ist. Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, dippen Sie die Garnele dann in die verquirlten Eier und lassen Sie das überschüssige Ei abtropfen. Zum Schluss rollen Sie die Garnele in der Kokos-Panko-Mischung und drücken Sie leicht, damit die Panade gut haftet.

Öl erhitzen: In einer großen Pfanne etwa 1,5 cm Öl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Testen Sie, ob das Öl heiß genug ist, indem Sie ein kleines Stück der Panade hineinwerfen; es sollte sofort zischen.

Garnelen frittieren: Legen Sie die Garnelen vorsichtig in das heiße Öl, ohne die Pfanne zu überfüllen. Frittieren Sie sie 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Verwenden Sie eine Zange, um sie während des Kochens zu wenden.

Abtropfen und Servieren: Nach dem Frittieren die Garnelen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, damit überschüssiges Öl abtropfen kann. Während sie noch heiß sind, mit einer Prise Salz bestreuen.

Garnieren und Genießen: Servieren Sie die kokos-crusted Garnelen mit frischen Limettenschnitzen und Ihrer Wahl an Dip-Sauce, wie süßer Chilisauce oder hausgemachter Mangosalsa, für einen zusätzlichen tropischen Genuss!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen