Cold Pasta Salad

Der Mediterrane Pasta-Salat ist nicht nur ein beliebtes Gericht, sondern auch ein kulinarisches Erlebnis, das die Aromen und Zutaten des Mittelmeerraums in einem schmackhaften und gesunden Salat vereint. Dieses Rezept ist eine hervorragende Wahl für warme Sommertage, Grillpartys oder als Beilage zu jedem Festessen. Die Kombination aus frischen, knackigen Gemüsesorten und aromatischen Kräutern macht diesen Salat zu einem Highlight auf jedem Tisch.

Entdecken Sie den Mediterranen Pasta-Salat, ein erfrischendes und gesundes Gericht, das die Aromen des Mittelmeerraums in einem bunten Salat vereint. Ideal für warme Sommertage, Grillpartys oder als Beilage zu Festessen, kombiniert dieser Salat knackiges Gemüse, aromatische Kräuter und köstlichen Feta-Käse. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit zur Anpassung machen ihn zum perfekten Genuss für jeden Anlass. Lassen Sie sich von den mediterranen Geschmäckern begeistern!

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Ingredients

225 g (8 oz) Rotini- oder Fusilli-Nudeln

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Gurke, gewürfelt

1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und in Scheiben geschnitten

1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröselt

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

1/4 Tasse Olivenöl

2 Esslöffel Rotweinessig

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

Nudeln kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und gemäß der Packungsanweisung al dente garen. Nach dem Garen die Nudeln abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen. Beiseite stellen.

Gemüse vorbereiten: Während die Nudeln abkühlen, die Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebel und Oliven vorbereiten. Alle Zutaten in einer großen Rührschüssel vermengen.

Dressing mixen: In einer separaten kleinen Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, den getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Vermengen: Sobald die Nudeln abgekühlt sind, diese in die Schüssel mit dem Gemüse geben. Das Dressing über die Nudeln und das Gemüse gießen und vorsichtig mischen, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.

Feta und Petersilie hinzufügen: Schließlich den zerbröselten Feta-Käse und die gehackte Petersilie unterheben. Eine letzte sanfte Mischung vornehmen, um alles gut zu kombinieren.

Kühlen: Den Pasta-Salat mit Frischhaltefolie abdecken oder in einen luftdichten Behälter umfüllen. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, damit sich die Aromen entfalten können.

Servieren: Den Salat vor dem Servieren erneut vorsichtig durchmengen. Genießen Sie ihn kalt oder bei Raumtemperatur!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen