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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Nährstoffdichte dieses Salats. Hier sind die Hauptkomponenten:

Cold Yogurt Dill Chicken Salad

Entdecken Sie den kalten Joghurt-Dill-Hühnchen-Salat, der perfekt für den Sommer ist! Mit zartem Hühnchen, cremigem griechischem Joghurt und frischen, knackigen Gemüsesorten ist dieser Salat nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe. Ideal für Picknicks oder leichte Mittagessen, bietet er eine schmackhafte Möglichkeit, gesund zu essen. Lassen Sie sich von kreativen Serviervorschlägen und den gesundheitlichen Vorteilen inspirieren und genießen Sie eine erfrischende Mahlzeit!
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Ingredients
  

2 Tassen gekochte Hühnchenbrust, zerkleinert oder gewürfelt

1 Tasse griechischer Joghurt

1 Esslöffel frischer Dill, gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter Dill)

1 Esslöffel Zitronensaft

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Tasse Sellerie, gewürfelt

1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1 Tasse Gurke, gewürfelt (Kerne nach Belieben entfernen)

1/2 Tasse Paprika, gewürfelt (jede Farbe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: 1/4 Tasse Walnüsse oder Mandeln, gehackt (für den Crunch)

Instructions
 

Hühnchen vorbereiten: Kochen Sie die Hühnchenbrust, indem Sie sie in Wasser kochen, im Ofen backen oder grillen, bis sie vollständig durchgegart ist. Lassen Sie sie abkühlen und zerkleinern oder würfeln Sie das Fleisch in mundgerechte Stücke.

    Dressing mischen: In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, frischen Dill, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer geben. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis alles glatt und gut vermischt ist.

      Gemüse hinzufügen: Zu der Schüssel mit dem Dressing die gewürfelten Sellerie, rote Zwiebel, Gurke und Paprika geben. Alles gut vermengen.

        Mit Hühnchen kombinieren: Fügen Sie das zerkleinerte oder gewürfelte Hühnchen zur Joghurt-Mischung hinzu. Vorsichtig allesmischt, bis das Hühnchen gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.

          Würzen anpassen: Probieren Sie den Salat und passen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer an. Falls Sie Nüsse für zusätzlichen Biss verwenden möchten, geben Sie diese vorsichtig in die Mischung.

            Kühlen: Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab oder geben Sie den Hühnchensalat in einen luftdichten Behälter. Kühlen Sie ihn für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, damit sich die Aromen gut entfalten können.

              Servieren: Servieren Sie den kalten Joghurt-Dill-Hühnchen-Salat auf einem Bett aus gemischtem Grün, als Füllung für ein Sandwich oder mit Vollkorncrackern. Genießen Sie Ihr erfrischendes Gericht!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen