Cottage Cheese Egg Bites

Um die perfekten Quark-Ei-Bisse zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Zutaten, die nicht nur geschmacklich harmonieren, sondern auch voller Nährstoffe stecken.

Entdecken Sie die herzhaften Quark-Ei-Bisse, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind! Dieses einfache Rezept kombiniert proteinreichen Quark und Eier mit frischem Gemüse, ideal für ein schnelles Frühstück oder einen nahrhaften Snack. Sie sind vielseitig und lassen sich leicht abwandeln, sodass jeder sie liebt. Genießen Sie diese kleinen Bisse warm oder aufbewahrt im Kühlschrank als gesunden Snack für die gesamte Familie. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack!

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Ingredients

1 Tasse Quark

4 große Eier

1/2 Tasse Paprika, fein gehackt (gleichgültig welche Farbe)

1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/4 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder nach Wahl)

Optional: frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch oder Spinat) für zusätzlichen Geschmack

Kochspray oder Olivenöl zum Einfetten

Instructions

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Bereiten Sie ein Muffinblech vor, indem Sie es mit Kochspray besprühen oder leicht mit Olivenöl einfetten.

Eimasse mischen: In einer großen Rührschüssel den Quark und die Eier miteinander vermengen. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis alles gut kombiniert ist; es ist in Ordnung, wenn einige Klumpen des Quarks bleiben.

Gewürze hinzufügen: Fügen Sie das Knoblauchpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer zur Eimasse hinzu. Rühren Sie, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Gemüse einarbeiten: Falten Sie vorsichtig die gehackte Paprika, die Frühlingszwiebeln und die optionalen frischen Kräuter unter die Masse, sodass alles gleichmäßig verteilt ist.

In das Muffinblech gießen: Gießen Sie die Mischung gleichmäßig in jede Muffinmulde des vorbereiteten Blechs, wobei Sie jede Mulde etwa zu 3/4 füllen.

Käse-Topping hinzufügen: Streuen Sie den geriebenen Käse auf jede gefüllte Muffinmulde, um eine leckere Käseschicht zu erhalten.

Backen: Stellen Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es für 20-25 Minuten, bis die Ei-Bisse fest sind und leicht goldbraun werden. Ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sollte sauber herauskommen.

Abkühlen und herausnehmen: Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen und die Bisse einige Minuten abkühlen lassen. Verwenden Sie einen Spatel, um die Ei-Bisse vorsichtig aus dem Muffinblech zu heben.

Servieren und genießen: Warm servieren als nahrhaftes Frühstück, Snack oder als perfekte Ergänzung zu einem Brunch-Buffet. Übriggebliebene Bisse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min. | 35 Min. | 12 Bisse