Creamy Beef and Shells

Um die cremigen Rindfleisch- und Muschelnudeln zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und schmackhaften Zutaten. Hier ist eine detaillierte Übersicht über die Zutaten, die für das Rezept benötigt werden, einschließlich der Mengenangaben und ihrer Rolle im Gericht.

Entdecken Sie die köstliche Welt der cremigen Rindfleisch- und Muschelnudeln! Dieses unkomplizierte Rezept kombiniert zartes Rinderhackfleisch mit al dente Muschelnudeln in einer reichhaltigen, cremigen Sauce. Perfekt für Familienessen oder als Herzstück bei Gästeabenden, bieten diese Nudeln eine harmonische Mischung aus Geschmack und Textur. Genießen Sie die aromatischen Grundzutaten wie Zwiebeln, Knoblauch und würzigem Cheddar-Käse. Lassen Sie sich inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit diesem wärmenden Gericht!

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

450 g Rinderhackfleisch

225 g mittlere Muschelnudeln

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

3 Knoblauchzehen, zerdrückt

240 ml Rinderbrühe

240 ml Sahne

100 g geriebener Cheddar-Käse

150 g tiefgefrorene Erbsen (optional)

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions

Pasta Kochen:

In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Muschelnudeln hinzufügen und gemäß der Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Rindfleisch Anbraten:

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. Das Rinderhackfleisch hinzufügen, mit einem Spatel zerteilen und braten, bis es durchgegart und braun ist. Überschüssiges Fett nach Bedarf abgießen.

Die Sauce Zubereiten:

Zur Pfanne mit dem Rindfleisch die Rinderbrühe hinzufügen und zum Simmern bringen. Die Sahne und die italienische Gewürzmischung einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Mischung etwa 5 Minuten kochen lassen, bis sie leicht eindickt.

Pasta und Sauce Kombinieren:

Die gekochten Muschelnudeln in die cremige Rindfleischmischung einarbeiten. Gut umrühren, damit die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind. Falls gewünscht, die tiefgefrorenen Erbsen hinzufügen und vermengen. Weitere 2-3 Minuten erhitzen lassen, bis alles warm ist.

Käse Hinzufügen:

Die Pfanne vom Herd nehmen und den geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen. Rühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren:

Die cremigen Rindfleisch- und Muschelnudeln in Schalen anrichten, mit gehackter frischer Petersilie garnieren und genießen Sie Ihr warmes, köstliches Gericht!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen