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Heute werden wir ein köstliches und würziges Gericht zubereiten, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch einfach und schnell in der Zubereitung ist: die cremige Cajun-Pasta mit würzigem Truthahnfleisch. Dieses Rezept vereint die Aromen der Cajun-Küche, die sich durch ihre kräftigen Gewürze und aromatischen Zutaten auszeichnet. Cajun-Küche hat ihre Wurzeln in der Region Louisiana, USA, und ist bekannt für ihre herzhaften und oft scharfen Gerichte. Diese cremige Pasta ist eine köstliche Hommage an diese kulinarische Tradition und bringt ein Stück Südstaaten-Flair in Ihre Küche.

Creamy Cajun Pasta with Turkey

Entdecken Sie die Aromen der Cajun-Küche mit dieser leckeren und einfach zuzubereitenden cremigen Cajun-Pasta mit würzigem Truthahnfleisch. Dieses Gericht kombiniert zarte, gewürzte Pute mit frischem Gemüse in einer reichhaltigen, cremigen Sauce – perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Treffen mit Freunden. Mit einfachen Zutaten und Anpassungsmöglichkeiten ist es ideal für alle, die mit neuen Geschmäckern experimentieren möchten. Genießen Sie Ihren kulinarischen Ausflug in die Südstaaten!
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Ingredients
  

225 g Fettuccine oder Penne-Pasta

450 g gemahlenes Truthahnfleisch

2 Esslöffel Olivenöl

1 mittlere Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt

1 Esslöffel Cajun-Gewürz (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel geräuchertes Paprika-Pulver

½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für extra Schärfe)

1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, abgetropft

240 ml Schlagsahne

50 g geriebener Parmesan

1 Tasse Blattspinat (frisch oder tiefgefroren)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Instructions
 

Pasta Kochen: In einem großen Topf mit reichlich Salzwasser die Pasta nach den Anweisungen auf der Packung kochen, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen, dabei etwa 120 ml vom Nudelwasser aufbewahren.

    Truthahn Braten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das gemahlene Truthahnfleisch hinzufügen und braten, bis es goldbraun ist, dabei mit einem Löffel zerkrümeln. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen, dann den Truthahn aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Gemüse Anbraten: In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzufügen. Etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Den gehackten Knoblauch einrühren und eine weitere Minute braten, bis er duftet.

        Gewürze und Tomaten Hinzufügen: Cajun-Gewürz, geräuchertes Paprika und Cayennepfeffer (falls verwendet) einstreuen. Gut vermischen. Dann die abgetropften gewürfelten Tomaten hinzufügen und 2-3 Minuten kochen, damit sich die Aromen verbinden.

          Cremig Machen: Die Hitze reduzieren und die Schlagsahne einfüllen. Gut umrühren, bis die Sauce leicht eindickt. Wenn die Sauce zu dick erscheint, allmählich etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

            Alles Kombinieren: Den gebräunten Truthahn zurück in die Pfanne geben und unter die cremige Sauce mischen. Den Spinat hinzufügen und kochen, bis er verwelkt ist. Den geriebenen Parmesan einrühren, bis er geschmolzen und gut integriert ist. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

              Mit Pasta Vermengen: Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Cajun-Sauce überzogen ist.

                Servieren: Heiß servieren und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie und zusätzlichem Parmesan garnieren.