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Kochen ist weit mehr als nur die Zubereitung von Nahrung. Es ist eine Kunstform, die Kreativität und Leidenschaft vereint. In der heutigen schnelllebigen Welt ist es für viele Menschen eine Herausforderung, gesunde und schmackhafte Gerichte zuzubereiten, die auch noch schnell gehen. Hier kommt die Bedeutung einfacher Rezepte ins Spiel. Einfache Rezepte ermöglichen es Köchen aller Erfahrungsstufen, köstliche Gerichte zu kreieren, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Sie sind nicht nur zeitsparend, sondern fördern auch die Freude am Kochen und die Kreativität in der Küche.

Creamy Caprese Pasta Salad

Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für einen cremigen Caprese-Pasta-Salat, der perfekte Geschmackskombinationen aus Kirschtomaten, Mozzarella und frischem Basilikum bietet. Ideal für gesellige Anlässe oder als leichtes Mittagessen, können Sie diesen Salat im Voraus zubereiten und genießen. Mit nur wenigen Zutaten ist er schnell und mühelos hergestellt, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Bereiten Sie sich auf ein geschmackliches Erlebnis vor!
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Ingredients
  

225 g Fusilli oder Rotini Pasta

240 ml Kirschtomaten, halbiert

240 g frische Mozzarellakugeln oder gewürfelter Mozzarella

240 ml frische Basilikumblätter, grob gehackt

240 ml Spinatblätter, gehackt (optional für mehr Gemüse)

120 ml cremiges Dressing (fertig gekauft oder hausgemacht, siehe unten)

30 ml Balsamico-Essig

30 ml Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Optional: 40 g Pinienkerne, geröstet

Cremiges Dressing (hausgemacht, optional):

120 ml griechischer Joghurt

60 ml Mayonnaise

15 ml Dijon-Senf

15 ml Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions
 

Pasta kochen: Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Fusilli oder Rotini Pasta hinzufügen und gemäß den Packungsanweisungen kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen. Beiseite stellen.

    Dressing zubereiten (falls hausgemacht): In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt, die Mayonnaise, den Dijon-Senf, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt und cremig verquirlen. Bei Bedarf die Gewürze anpassen.

      Zutaten kombinieren: In einer großen Rührschüssel die abgekühlte Pasta, Kirschtomaten, Mozzarella, gehackten Basilikum und, falls verwendet, gehackten Spinat zusammengeben.

        Salat anmachen: Das cremige Dressing über die Pasta-Mischung gießen, Balsamico-Essig und Olivenöl hinzufügen und vorsichtig alles vermengen, damit jeder Bissen gut bedeckt ist. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          Kühlen und Servieren: Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken oder in einen luftdichten Behälter umfüllen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren, damit die Aromen gut durchziehen können.

            Garnieren: Vor dem Servieren nach Belieben mit gerösteten Pinienkernen (falls verwendet) und frischen Basilikumblättern für einen Farbtupfer bestreuen.

              Genießen: Kalt oder bei Raumtemperatur als hervorragende Beilage oder leichtes Hauptgericht servieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen