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In der kulinarischen Welt sind Rezepte mehr als nur Anleitungen zum Kochen; sie sind Geschichten, die von Tradition, Kreativität und der Freude am Essen erzählen. Jedes Gericht hat seine eigene Geschichte und Bedeutung, die oft tief in der Kultur verwurzelt ist. Das heutige Rezept – cremiges Hähnchen und Brokkoli Alfredo in der Pfanne – ist nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern auch eine Kombination aus italienischer Kochkunst und moderner Essenszubereitung.

Creamy Chicken and Broccoli Alfredo Skillet

Entdecken Sie das köstliche Rezept für cremiges Hähnchen und Brokkoli Alfredo, zubereitet in einer Pfanne! Diese einfache, schnelle Mahlzeit kombiniert zartes Hähnchen, frischen Brokkoli und eine reichhaltige Alfredo-Sauce für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ideal für hektische Wochentage oder entspannte Abendessen mit der Familie, können Sie das Gericht ganz nach Ihren Vorlieben anpassen. Probieren Sie es selbst aus und genießen Sie eine wohlschmeckende, nahrhafte Delikatesse!
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Ingredients
  

450 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

2 Tassen frische Brokkoli-Röschen

3 Esslöffel Olivenöl

3 Zehen Knoblauch, fein gehackt

1 Teelöffel italienische Kräuter

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

225 g Fettuccine oder Pasta nach Wahl

240 ml Schlagsahne

100 g frisch geriebener Parmesan

125 g Mozzarella, gerieben

Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Instructions
 

Pasta Kochen: In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Fettuccine hinzu und kochen Sie diese gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Geben Sie die Brokkoli-Röschen in den letzten 3 Minuten der Kochzeit hinzu. Abgießen und beiseite stellen.

    Hähnchen Anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und würzen Sie sie mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer. Braten Sie das Hähnchen für ca. 6-8 Minuten an, oder bis es goldbraun und durchgegart ist. Gelegentlich umrühren.

      Knoblauch Hinzufügen: Sobald das Hähnchen gar ist, den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Etwa 1 Minute lang anbraten, bis er aromatisch wird, und darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt.

        Alfredo-Sauce Zubereiten: Die Hitze reduzieren und die Schlagsahne in die Pfanne gießen. Gut umrühren, um die Sahne mit dem Hähnchen zu vermischen. Nach und nach den geriebenen Parmesan hinzufügen und weiter rühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Falls die Sauce zu dick ist, können Sie einen Schuss Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

          Pasta und Hähnchen Kombinieren: Fügen Sie die abgetropften Fettuccine und den Brokkoli zur Pfanne mit dem Hähnchen und der Alfredo-Sauce hinzu. Sanft vermengen, damit die Pasta gut mit der Sauce überzogen wird.

            Mozzarella Schmelzen: Bestreuen Sie die oberste Schicht mit dem geriebenen Mozzarella. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Käse bei niedriger Hitze etwa 2-3 Minuten schmelzen.

              Garnieren und Servieren: Die Pfanne vom Herd nehmen. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Genießen Sie Ihr cremiges Hähnchen und Brokkoli Alfredo direkt aus der Pfanne für eine gemütliche und köstliche Mahlzeit!