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Wenn es um schnelle und köstliche Abendessen geht, steht die cremige Hähnchen-Spinat-Pasta-Pfanne ganz oben auf der Liste. Dieses Gericht vereint zarte Hähnchenbrust, frischen Spinat und aromatische Kirschtomaten in einer wunderbar cremigen Sauce, die mit Parmesan verfeinert wird. Die Kombination aus Pasta und Gemüse macht es nicht nur zu einer vollwertigen Mahlzeit, sondern auch zu einem Fest für die Sinne. Die Cremigkeit der Sauce harmoniert perfekt mit den al dente gekochten Farfalle und schafft ein Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Creamy Chicken and Spinach Pasta Skillet

Entdecken Sie das Rezept für eine cremige Hähnchen-Spinat-Pasta-Pfanne, die perfekte Kombination aus zarter Hähnchenbrust, frischem Spinat und köstlichen Kirschtomaten in einer sahnigen Parmesan-Sauce. Ideal für schnelle Abendessen und echtes Familienessen, vereint dieses Gericht frische Zutaten und gesunde Nährstoffe. Lassen Sie sich von kulinarischen Tipps inspirieren, um dieses Gericht noch raffinierter zu gestalten und genießen Sie gemeinsam unvergessliche Momente am Esstisch.
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Ingredients
  

340 g Farfalle (Schmetterlingsnudeln)

2 Esslöffel Olivenöl

450 g Hähnchenbrustfilets, entbeint und gewürfelt

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

150 g Kirschtomaten, halbiert

150 g frischer Spinat

240 ml Sahne

50 g geriebener Parmesan

60 ml Hühnerbrühe (oder Nudelkochwasser)

Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)

Instructions
 

Pasta kochen: In einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser die Farfalle nach den Anweisungen auf der Verpackung bis zum Bissfesten garen. Abtropfen lassen und beiseite stellen, dabei etwa 60 ml vom Nudelwasser aufbewahren.

    Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelten Hähnchenbruststücke dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 6-8 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Aromaten und Gemüse anbraten: In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch und die italienische Gewürzmischung hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis es duftet. Dann die Kirschtomaten hinzufügen und weitere 2 Minuten garen, bis sie leicht weich werden.

        Spinat hinzufügen: Den frischen Spinat einrühren und kurz weiterkochen, bis er zusammengefallen ist, etwa 2-3 Minuten.

          Die Sauce herstellen: Die Hitze reduzieren und die Sahne, den geriebenen Parmesan und die Hühnerbrühe oder das reservierte Nudelwasser hinzugeben. Umrühren, bis der Käse schmilzt und die Sauce cremig ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

            Alle Zutaten vereinen: Das gekochte Hähnchen zurück in die Pfanne geben, gefolgt von den abgetropften Nudeln. Alles gut vermengen, damit die Pasta die Sauce aufsaugt. Weitere 1-2 Minuten erhitzen, bis alles gut durchgewärmt ist.

              Anrichten: Nach Wunsch mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen