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Willkommen zu einem köstlichen Rezept, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten ist: der Mais-Hühnchen-Genuss-Pie aus der Pfanne. Dieses Gericht kombiniert zarte Hühnerbrust mit süßem Mais und einer cremigen Sauce, alles umhüllt von einem goldbraunen Teig. In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtiger denn je, hausgemachte Rezepte in unsere Ernährung zu integrieren. Sie bieten nicht nur eine gesunde Alternative zu Fertiggerichten, sondern ermöglichen auch eine Kontrolle über die verwendeten Zutaten.

Creamy Corn and Chicken Skillet Pie

Entdecken Sie unser einfaches und herzhaftes Rezept für den Mais-Hühnchen-Genuss-Pie aus der Pfanne, perfekt für die ganze Familie! Kombinieren Sie zarte Hühnerbrust, süßen Mais und eine cremige Sauce, all das umhüllt von knusprigem Teig. Ideal für eine gesunde, hausgemachte Mahlzeit. Probieren Sie kreative Variationen aus, einschließlich vegetarischer oder veganer Optionen. Kochen Sie mit frischen Zutaten und genießen Sie die vielen gesundheitlichen Vorteile!
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Zutaten
  

450 g Hühnerbrust, gewürfelt

2 Tassen Süßmais (frisch oder gefroren)

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

240 ml Sahne

240 ml Hühnerbrühe

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse gefrorenes Mischgemüse (Karotten, Erbsen und grüne Bohnen)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Thymian

1 Teelöffel Paprika

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Blatt gekühlter Teigboden

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Pfanne vorbereiten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Sautieren Sie die Mischung für etwa 2-3 Minuten, bis die Zwiebel glasig ist.

    Hühnchen braten: Geben Sie die gewürfelte Hühnerbrust in die Pfanne und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer, Thymian und Paprika. Braten Sie das Hähnchen rundherum an, bis es goldbraun und durchgegart ist, was etwa 5-7 Minuten in Anspruch nimmt.

      Mais und Gemüse hinzufügen: Rühren Sie den Süßmais und das Mischgemüse unter und kochen Sie das Ganze weitere 3-4 Minuten, bis alles gut erhitzt ist.

        Cremige Sauce erzeugen: Gießen Sie die Sahne und die Hühnerbrühe in die Pfanne. Umrühren und das Ganze 5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung leicht eindickt. Fügen Sie den geriebenen Cheddar hinzu und rühren Sie, bis der Käse geschmolzen und leicht sprudelnd ist.

          Teigboden vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor. Während die Mischung köchelt, rollen Sie den gekühlten Teigboden aus, um ihn auf die Pfanne zu legen (alternativ können Sie die Mischung in eine runde Backform umfüllen, falls Ihre Pfanne nicht ofenfest ist).

            Pie zusammensetzen: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und legen Sie den Teigboden vorsichtig über die cremige Hähnchen-Mais-Mischung. Drücken Sie die Ränder sanft, um sie zu versiegeln.

              Backen: Schneiden Sie kleine Schlitze in den Teigboden, damit der Dampf entweichen kann. Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang oder bis der Teig goldbraun ist.

                Servieren: Lassen Sie den Pfannen-Pie nach dem Backen etwa 5 Minuten abkühlen. Garnieren Sie ihn mit frisch gehackter Petersilie, bevor Sie ihn auftragen.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen