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Willkommen zu einem Rezept, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Herz erwärmt: cremige Spinat- und getrocknete Tomaten-Pasta. Dieses Gericht vereint die Frische von grünem Spinat mit dem herzhaften Geschmack von getrockneten Tomaten in einer unwiderstehlich cremigen Sauce. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Neuling in der Küche sind, dieses Rezept wird Ihnen helfen, ein köstliches und nahrhaftes Essen zuzubereiten, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht.

Creamy Spinach and Sun-Dried Tomato Pasta

Lust auf ein schnelles, leckeres Gericht? Entdecken Sie die cremige Spinat- und getrocknete Tomaten-Pasta, die in nur 30 Minuten zubereitet ist. Diese köstliche Kombination aus frischem Spinat und herzhaften getrockneten Tomaten vereint gesundheitliche Vorteile mit einem unwiderstehlichen Geschmack. Schritt-für-Schritt-Anleitungen helfen Ihnen, die perfekte Sauce zu kreieren, während frische Kräuter das Gericht stilvoll abrunden. Ein Muss für alle Pasta-Liebhaber!
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Ingredients
  

340 g Pasta nach Wahl (empfohlen: Fettuccine oder Penne)

2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt

120 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Schlagsahne

100 g geriebener Parmesan

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)

Rote Pfefferflocken (optional für etwas Schärfe)

Instructions
 

Pasta Kochen: Setzen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf und bringen Sie ihn zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist. Heben Sie 1 Tasse des Nudelwassers auf, zubereiten und abtropfen lassen.

    Aromatics Anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten ihn etwa 1 Minute an, bis er aromatisch, aber nicht gebräunt ist.

      Getrocknete Tomaten Hinzufügen: Rühren Sie die gehackten getrockneten Tomaten ein und lassen Sie sie weitere 2-3 Minuten garen, damit sich ihr Geschmack mit dem Öl vermischt.

        Cream Sauce Kreieren: Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Schlagsahne dazu, während Sie alles gut umrühren. Lassen Sie die Mischung aufkochen, fügen Sie dann den geriebenen Parmesan und die italienische Gewürzmischung hinzu. Rühren Sie kontinuierlich, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Sollte die Sauce zu dick sein, fügen Sie nach und nach das reservierte Nudelwasser hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

          Spinat Integrieren: Geben Sie den gehackten Spinat zur Sauce und rühren Sie, bis er etwa 2-3 Minuten lang verwelkt. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.

            Pasta Und Sauce Kombinieren: Fügen Sie die gekochte Pasta in die Pfanne und werfen Sie sie um, bis sie gleichmäßig mit der cremigen Sauce überzogen ist. Bei Bedarf können Sie weiteres reserviertes Nudelwasser hinzufügen, um die Konsistenz zu regulieren.

              Servieren: Servieren Sie die cremige Spinatsauce und getrocknete Tomaten-Pasta heiß auf Tellern. Garnieren Sie mit frischen Basilikumblättern und einer Prise roter Pfefferflocken für etwas zusätzliche Schärfe, falls gewünscht.

                Genießen: Lassen Sie sich die köstlichen Aromen dieses cremigen, komfortablen Pastagerichts auf der Zunge zergehen!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen