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Willkommen in der Welt der mediterranen Küche! Heute präsentieren wir Ihnen ein köstliches und nahrhaftes Rezept für cremige Tzatziki-Hühnchen-Bowls, das nicht nur Ihre Geschmacksknospen verwöhnt, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe ist. Diese Bowls vereinen die frischen Aromen des Mittelmeers mit einer cremigen Tzatziki-Sauce, die dem Gericht eine unvergleichliche Frische verleiht. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, sind diese Bowls sowohl sättigend als auch gesund.

Creamy Tzatziki Chicken Bowls

Entdecken Sie die köstliche Welt der mediterranen Küche mit unseren cremigen Tzatziki-Hühnchen-Bowls. Dieses einfache und nahrhafte Rezept kombiniert zartes Hühnchen, frisches Gemüse und eine erfrischende Tzatziki-Sauce auf Basis von griechischem Joghurt. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, sind diese Bowls nicht nur sättigend, sondern auch gesund. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie mediterrane Aromen in Ihre Küche!

Ingredients
  

Für die Tzatziki-Sauce:

1 Tasse griechischer Joghurt

1 mittlere Gurke, gerieben und das überschüssige Wasser ausgepresst

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Esslöffel frischer Dill, gehackt (alternativ 1 Teelöffel getrockneter Dill)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für das Hühnchen:

2 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Bowls:

2 Tassen gekochter Quinoa oder Reis

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Gurke, gewürfelt

1 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

1 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und halbiert

1 Avocado, gewürfelt

Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Instructions
 

Tzatziki-Sauce vorbereiten:

    - In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt, die geriebene Gurke, den fein gehackten Knoblauch, das Olivenöl, den Zitronensaft, den Dill, Salz und Pfeffer miteinander vermengen.

      - Alles gut umrühren, bis die Zutaten gut kombiniert sind. Nach Geschmack nachwürzen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

        Hühnchen garen:

          - Grill oder Pfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.

            - In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.

              - Die Gewürzmischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Hähnchenbrustfilets auftragen.

                - Das Hühnchen 6-7 Minuten auf jeder Seite grillen oder braten, bis es eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.

                  Bowls zusammenstellen:

                    - In jede Schüssel eine Basis aus gekochtem Quinoa oder Reis geben.

                      - Mit den in Scheiben geschnittenen gegrillten Hühnchen, halbierten Kirschtomaten, gewürfelter Gurke, roten Zwiebeln, Kalamata-Oliven und Avocado belegen.

                        - Die cremige Tzatziki-Sauce großzügig darüberträufeln.

                          - Mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren.

                            Servieren:

                              - Die mediterran inspirierten cremigen Tzatziki-Hühnchen-Bowls sofort genießen oder in luftdichten Behältern für die Mahlzeitenplanung aufbewahren!

                                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen