Go Back
Tacos sind weit mehr als nur ein schnelles Gericht; sie sind ein Symbol für Familienessen und geselliges Beisammensein. Ursprünglich aus Mexiko stammend, haben Tacos in vielen Kulturen Einzug gehalten und sind mittlerweile ein fester Bestandteil der internationalen Küche. Die Vielseitigkeit der Tacos ermöglicht es, sie mit verschiedenen Zutaten und Geschmäckern zu füllen, was sie ideal für jeden Anlass macht. Von herzhaften Fleischfüllungen bis hin zu veganen Optionen sind Tacos ein beliebter Favorit für Jung und Alt.

Crispy Back To School Tacos

Entdecken Sie das perfekte Rezept für die Rückkehr zur Schule mit diesen knusprigen Tacos, die die ganze Familie begeistern! Mit einer Zubereitungszeit von nur 40 Minuten sind sie ideal für vielbeschäftigte Abende. Variieren Sie die Füllungen nach den Vorlieben Ihrer Familie und genießen Sie vielseitige Optionen. Diese Tacos sind nicht nur lecker, sondern auch ein liebevolles Symbol für gemeinsame Familienessen. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich inspirieren!
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

450 g Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch)

1 Packung Taco-Gewürzmischung (oder selbstgemacht mit Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Salz)

12 kleine Maistortillas

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

1 mittelgroße Paprika, gewürfelt

1 Tasse Eisbergsalat, zerkleinert

1 mittelgroße Tomate, gewürfelt

120 g Sauerrahm

120 g Salsa

240 ml Pflanzenöl (zum Frittieren)

Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Limettenviertel zum Servieren

Instructions
 

Füllung vorbereiten: In einer großen Pfanne einen Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und die gewürfelte Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Das Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch) dazugeben und mit einem Pfannenwender zerdrücken. Das Fleisch unter lokaler Hitze etwa 7-10 Minuten braten, bis es vollständig durchgegart und braun ist. Eventuell überschüssiges Fett abgießen. Dann die Taco-Gewürzmischung und einen Schuss Wasser unterrühren. Die Mischung 5 Minuten lang köcheln lassen und dabei häufig umrühren. Anschließend beiseitestellen, um leicht abzukühlen.

    Tortillas knusprig machen: In einer tiefen Pfanne oder einem stabilen Topf das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, vorsichtig eine Maistortilla nach der anderen hineingeben. Jede Tortilla etwa 30 Sekunden auf jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig ist. Mit einer Zange herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Den Vorgang wiederholen, bis alle Tortillas frittiert sind.

      Tacos zusammenstellen: Nehmen Sie eine knusprige Tortilla und geben Sie einen großzügigen Löffel der Fleischmischung darauf. Anschließend mit geriebenem Käse, zerkleinertem Salat und gewürfelten Tomaten belegen. Nach Belieben mit Sauerrahm und Salsa beträufeln. Optional frischen Koriander darüberstreuen.

        Sofort servieren: Die vorbereiteten Tacos auf einer Servierplatte anrichten und mit Limettenvierteln an der Seite servieren, um zusätzlichen Schwung zu verleihen. Diese Tacos schmecken am besten frisch und heiß!

          Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen