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Wenn Sie auf der Suche nach einer geschmackvollen und gesunden Vorspeise sind, die sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer begeistert, dann sind die knusprigen BBQ Blumenkohl-Bissen genau das Richtige für Sie! Diese köstlichen Häppchen sind perfekt für Partys, als Snack oder sogar als Beilage zu Ihrem Hauptgericht. Das Beste daran? Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten, die in den meisten Küchen vorhanden sind.

Crispy BBQ Cauliflower Bites

Entdecken Sie die köstlichen, knusprigen BBQ Blumenkohl-Bissen, die nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten sind! Dieses Rezept ist perfekt für Partys, Snacks oder als Beilage und begeistert sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer. Die Kombination aus würziger Panade und rauchiger BBQ-Sauce sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Schnappen Sie sich Blumenkohl und folgen Sie unserer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung, um ein Highlight auf jedem Tisch zu kreieren!
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Ingredients
  

1 mittelgroßer Blumenkohl, in mundgerechte Röschen zerlegt

250 g Weizenmehl (kann durch Mandelmehl für eine glutenfreie Option ersetzt werden)

250 ml Wasser

1 Esslöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräucherte Paprika

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

100 g Panko-Brösel

125 ml BBQ-Sauce (selbstgemacht oder aus dem Handel)

2 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren, optional)

Instructions
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Blumenkohl vorbereiten: In einer großen Schüssel das Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherte Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Fügen Sie langsam das Wasser hinzu und verquirlen Sie alles, bis Sie einen glatten Teig haben.

      Blumenkohl panieren: Tauchen Sie jedes Blumenkohlröschen in den Teig und lassen Sie überschüssigen Teig abtropfen. Anschließend die batterierten Röschen in den Panko-Bröseln wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

        Auf das Backblech legen: Ordnen Sie die panierten Blumenkohlbissen auf dem vorbereiteten Backblech an, sodass sie gleichmäßig verteilt sind und genug Platz für die Luftzirkulation haben.

          Bissen backen: Backen Sie die Röschen im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten lang. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.

            BBQ-Sauce hinzufügen: Nehmen Sie die Blumenkohlbissen aus dem Ofen. In einer Schüssel die knusprigen Bissen vorsichtig mit der BBQ-Sauce vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

              Finales Backen: Geben Sie die überzogenen Bissen zurück auf das Backblech und backen Sie sie für weitere 5-10 Minuten, damit die BBQ-Sauce leicht karamellisiert.

                Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren und sofort zusammen mit zusätzlicher BBQ-Sauce oder Ihrer Lieblingsdip-Sauce servieren.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4