Crispy BBQ Cauliflower Bites

In der Welt der pflanzlichen Küche erfreuen sich kreative und gesunde Snacks immer größerer Beliebtheit. Einer dieser Snacks, der sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt, sind die Krosse BBQ Blumenkohl-Bissen. Dieses Rezept kombiniert die zarte Textur von Blumenkohl mit einer knusprigen Panade und einer würzigen BBQ-Sauce, die jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Ursprünglich aus den USA stammend, haben BBQ-Blumenkohl-Bissen ihren Weg in viele Küchen gefunden und sind zu einem Favoriten bei Grillpartys und als gesunder Snack geworden.

Crispy BBQ Cauliflower Bites

Entdecke das Rezept für Krosse BBQ Blumenkohl-Bissen – einen gesunden und schmackhaften Snack, der perfekt für Partys oder gemütliche Abende ist. Mit einer knusprigen Panade und würziger BBQ-Sauce verleihen diese Blumenkohl-Bissen deinem Essen eine aufregende Note. Einfach zuzubereiten und auf verschiedene Weisen anpassbar, bieten sie eine köstliche, pflanzliche Alternative zu traditionellen Snacks. Probiere sie aus und beeindrucke deine Gäste!

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

1 großer Kopf Blumenkohl, in mundgerechte Röschen zerteilt

1 Tasse Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl)

1 Tasse ungesüßte pflanzliche Milch (oder normale Milch)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Tasse Semmelbrösel (Panko sorgt für extra Crunch)

1 Tasse BBQ-Sauce (deine Lieblingsmarke oder selbstgemacht)

Olivenölspray zum Backen

Instructions

Heize den Ofen auf 220°C (425°F) vor und lege ein großes Backblech mit Backpapier aus.

Bereite den Teig vor: In einer großen Schüssel Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Füge langsam die pflanzliche Milch hinzu und verrühre alles, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.

Panieren des Blumenkohls: Gib die Semmelbrösel in eine separate Schüssel. Tauche jedes Blumenkohlröschen in den Teig, lasse überschüssigen Teig abtropfen und wälze es dann in den Semmelbröseln. Achte darauf, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist.

Anrichten auf dem Backblech: Lege die panierten Blumenkohl-Bissen in einer einzigen Lage auf das vorbereitete Backblech. Besprühe sie leicht mit Olivenöl, um eine knusprigere Oberfläche zu erzielen.

Backe den Blumenkohl: Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Blumenkohl-Bissen für 20-25 Minuten, während du sie zur Hälfte der Backzeit einmal wendest. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind.

Mit BBQ-Sauce bestreichen: Gib die knusprigen Blumenkohl-Bissen in eine große Schüssel und vermenge sie mit der BBQ-Sauce, bis sie gleichmäßig überzogen sind. Lege sie zurück auf das Backblech.

Erneut backen: Backe die Bissen für weitere 10 Minuten, damit die BBQ-Sauce gut einziehen und die Aromen intensivieren kann.

Servieren und genießen: Nimm das Backblech aus dem Ofen und lass die Bissen etwa eine Minute abkühlen. Serviere sie warm mit zusätzlicher BBQ-Sauce oder Ranch-Dressing zum Dippen. Genieße deine fingerleckeren Krossen BBQ Blumenkohl-Bissen!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4-6