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Wenn es um köstliche Snacks oder Vorspeisen geht, steht Halloumi ganz oben auf der Liste der Favoriten. Diese köstlichen, knusprigen Halloumi-Sticks sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für jeden Käseliebhaber. Halloumi, ein traditioneller zypriotischer Käse, ist bekannt für seine Fähigkeit, beim Erhitzen seine Form zu behalten. Dies macht ihn ideal zum Frittieren oder Grillen, was zu einer unwiderstehlichen Kombination aus einer goldbraunen, knusprigen Außenhülle und einem zarten, schmelzenden Inneren führt.

Crispy Breaded Halloumi Fingers

Entdecken Sie das Rezept für knusprige panierte Halloumi-Sticks, das jeden Käseliebhaber begeistert. Diese köstlichen Sticks aus traditionellem zypriotischem Halloumi sind einfach zuzubereiten und bieten eine perfekte Kombination aus knuspriger Panade und zartem Inneren. Ideal als Snack oder Vorspeise, können Sie sie variieren und mit verschiedenen Dips oder Beilagen servieren. Genießen Sie die mediterranen Aromen und teilen Sie den Genuss mit Freunden und Familie!
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Ingredients
  

250 g Halloumi-Käse

1 Tasse Weizenmehl

2 große Eier

1 Tasse Semmelbrösel (vorzugsweise Panko für extra Knusprigkeit)

1 TL Knoblauchpulver

1 TL geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Pflanzenöl zum Frittieren

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zitronenspalten, zum Servieren

Instructions
 

Halloumi vorbereiten: Den Halloumi in rechteckige Sticks schneiden (ca. 1 cm dick), damit sie wie Finger aussehen. Dadurch wird eine gleichmäßige Garung sichergestellt und die Textur maximiert.

    Panierstation einrichten: In drei separate flache Schalen das gewürzte Weizenmehl (mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver) in die erste Schale geben; die Eier in der zweiten Schale aufschlagen und verquirlen; und die Semmelbrösel mit dem geräucherten Paprikapulver in der dritten Schale vermengen.

      Halloumi panieren: Einen Halloumi-Stick nehmen und ihn zuerst in das Weizenmehl tauchen, sodass er vollends bedeckt ist. Überschüssiges Mehl abklopfen. Dann in die verquirlten Eier tauchen und überschüssiges Ei abtropfen lassen. Zuletzt den Stick in die Semmelbrösel-Mischung eintauchen und sanft andrücken, damit die Brösel gut haften. Dies für alle Halloumi-Sticks wiederholen.

        Halloumi frittieren: In einer großen Pfanne etwa 1,5 cm Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß und schimmernd ist, die panierten Halloumi-Sticks in Chargen hinzufügen und darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen.

          Garzeit: Die Halloumi-Sticks etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einer Zange vorsichtig wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

            Abtropfen und servieren: Sobald sie goldbraun sind, die Halloumi-Sticks aus dem Öl nehmen und auf einen mit Küchenpapier belegten Teller legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

              Garnieren: Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen für einen Farbtupfer und sofort mit Zitronenspalten an der Seite servieren, um einen spritzigen Kick zu verleihen.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen