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In der heutigen kulinarischen Welt sind gesunde, schmackhafte Gerichte gefragter denn je. Der Trend zu pflanzlicher Ernährung hat viele Menschen dazu inspiriert, kreative und nährstoffreiche Rezepte in ihre Küche zu integrieren. Eines dieser wunderbaren Gerichte sind die Crispy Kichererbsen-Griechischen Salat-Wraps, die nicht nur leicht zuzubereiten sind, sondern auch mit einer Fülle an frischen Zutaten und köstlichen Aromen aufwarten. Diese Wraps sind die perfekte Kombination aus knusprigen Kichererbsen, knackigem Gemüse und cremigem Tzatziki, eingewickelt in einen gesunden Vollkorn- oder Spinat-Wrap.

Crispy Chickpea Greek Salad Wraps

Entdecken Sie das Rezept für köstliche Crispy Kichererbsen-Griechische Salat-Wraps, eine gesunde und schmackhafte Wahl für Ihr nächstes Mittagessen oder Abendessen. Diese Wraps kombinieren knusprige Kichererbsen, frisches Gemüse und cremiges Tzatziki in einem Vollkorn- oder Spinat-Wrap. Leicht zuzubereiten und reich an Nährstoffen sind sie nicht nur befriedigend, sondern bringen auch mediterranes Flair auf Ihren Tisch. Genießen Sie gesunde Genüsse, die schnell zubereitet sind!
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Ingredients
  

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 große Vollkorn- oder Spinat-Wraps

1 Tasse Cocktailtomaten, halbiert

1 Salatgurke, gewürfelt

1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten

1 Tasse Feta-Käse, zerbröselt

1/4 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und halbiert

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

1/4 Tasse Tzatziki-Sauce (kaufmittelfertig oder selbstgemacht)

Zitronenschnitze zum Servieren

Instructions
 

Kichererbsen vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Geben Sie die abgetropften Kichererbsen in eine Schüssel und vermengen Sie sie mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer, bis die Kichererbsen gleichmäßig überzogen sind.

    Kichererbsen backen: Verteilen Sie die gewürzten Kichererbsen in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Backen Sie sie für 25-30 Minuten, dabei einmal die Kichererbsen wenden, bis sie knusprig und goldbraun sind.

      Salatmischung vorbereiten: Während die Kichererbsen backen, geben Sie die halbierten Cocktailtomaten, die gewürfelte Gurke, die dünn geschnittene rote Zwiebel, den zerbröselten Feta-Käse, die Kalamata-Oliven und die gehackte Petersilie in eine große Schüssel. Beträufeln Sie alles mit ein wenig Olivenöl und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Sanft vermengen.

        Wraps zusammenstellen: Sobald die Kichererbsen fertig gebacken sind, fügen Sie sie der Salatmischung hinzu und vermengen Sie alles erneut. Breiten Sie die Wraps aus und streichen Sie jeweils einen großzügigen Esslöffel Tzatziki-Sauce darauf.

          Füllen und rollen: Teilen Sie die Kichererbsensalatmischung gleichmäßig auf die Wraps auf. Klappen Sie die Seiten ein und rollen Sie von unten fest auf, um die Füllung zu sichern.

            Servieren: Schneiden Sie die Wraps diagonal in zwei Hälften und servieren Sie sie mit Zitronenschnitzen an der Seite zum Auspressen. Genießen Sie Ihre knusprigen Kichererbsen-Griechischen Salat-Wraps frisch für den besten Geschmack!

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4 Wraps