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Essen ist mehr als nur eine Notwendigkeit; es ist ein wichtiger Bestandteil der kulinarischen Kultur, die uns verbindet und unsere Erinnerungen prägt. Rezepte sind das Herzstück dieser Kultur, da sie nicht nur die Zubereitung von Speisen erleichtern, sondern auch Geschichten und Traditionen weitergeben. Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen, das sowohl einfach zuzubereiten als auch voller Geschmack ist: die Crispy Feta-Ei Frühstücks-Wraps.

Crispy Feta Egg Breakfast Wrap

Entdecken Sie die köstlichen Crispy Feta-Ei Frühstücks-Wraps, ein einfaches und schmackhaftes Gericht, ideal für den Start in den Tag! Diese Wraps kombinieren frisch zubereitete Eier, cremigen Feta und buntes Gemüse in einer knusprigen Tortilla. Ob zum Frühstück oder als leichter Snack, die Wraps sind vielseitig und anpassbar. Erleben Sie gesunde Zutaten und genießen Sie den mediterranen Geschmack in nur 25 Minuten Zubereitungszeit!
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Ingredients
  

4 große Eier

100g Feta-Käse, zerbröselt

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1 Paprika (nach Wahl), gewürfelt

1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprika-Pulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 große Tortillas (Mehl oder Vollkorn)

Optionale Toppings: Avocado-Scheiben, Salsa oder scharfe Soße

Instructions
 

Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten bereitstellen. Die Zwiebel und die Paprika klein schneiden und den Spinat grob hacken. Den Feta-Käse zerbröseln.

    Gemüse anbraten: Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze mit 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Paprika hinzugeben und 4-5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Dann den Spinat hinzufügen und weitere 1-2 Minuten kochen, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

      Eimischung zubereiten: In einer Schüssel die Eier, das geräucherte Paprika-Pulver sowie eine Prise Salz und Pfeffer gut verquirlen. Den zerbröselten Feta vorsichtig unterheben.

        Eier kochen: In derselben Pfanne bei Bedarf einen weiteren Esslöffel Olivenöl hinzugeben und die Eimischung in die Pfanne gießen. Bei niedriger bis mittlerer Hitze sanft rühren, bis die Eier zu stocken beginnen, aber noch leicht cremig sind. Vom Herd nehmen, wenn die Eier gerade fest, aber noch fluffig sind.

          Wraps zusammenstellen: Eine Tortilla flach auf einen Teller legen. Die Ei-Feta-Mischung in die Mitte der Tortilla löffeln. Die Seiten einklappen und dann von unten her aufrollen, um die Füllung einzuschließen.

            Wraps knusprig braten: Die Pfanne sauber wischen und wieder auf mittlere Hitze stellen. Die Wraps mit der Naht nach unten in die Pfanne legen und 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

              Servieren: Die Wraps aus der Pfanne nehmen, in der Mitte halbieren und heiß servieren. Mit Ihren Lieblingsbelägen wie Avocado-Scheiben, Salsa oder einem Spritzer scharfer Soße garnieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Wraps