Go Back
Hausgemachte Rezepte haben einen ganz besonderen Platz in unseren Herzen. Sie bringen nicht nur den Geschmack der Heimat auf den Tisch, sondern auch die Liebe und die Erinnerungen, die mit ihnen verbunden sind. Eines dieser köstlichen Rezepte sind die knusprigen griechischen Halloumi-Pommes. Dieses Gericht vereint die Aromen der mediterranen Küche mit einer einfachen Zubereitung und ist damit ideal für jede Gelegenheit, sei es als Snack, Vorspeise oder als Teil eines größeren Buffets.

Crispy Greek Halloumi Fries

Entdecken Sie das köstliche Rezept für knusprige griechische Halloumi-Pommes, das perfekt für jeden Anlass ist! Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der einfachen Zubereitung bringen diese Pommes die Aromen der mediterranen Küche auf Ihren Tisch. Die Kombination aus Halloumi, aromatischen Gewürzen und frischem Olivenöl sorgt für ein unwiderstehliches Ergebnis. Genießen Sie diese leckeren Knabbereien als Snack oder Teil eines Buffets – ein Genuss, den Sie nicht verpassen sollten!

Ingredients
  

250 g Halloumi-Käse

120 g (1/2 Tasse) Weizenmehl

60 g (1/2 Tasse) Speisestärke

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Paprika

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1/2 TL Salz

1/2 TL getrockneter Oregano

240 ml (1 Tasse) Olivenöl (zum Frittieren)

Frische Zitronenspalten (zum Servieren)

Frische Petersilie (zum Garnieren)

Instructions
 

Halloumi vorbereiten: Den Halloumi-Käse in dicke Sticks schneiden, etwa 1,5 cm breit und 8 cm lang. Mit Papiertüchern trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

    Panade zubereiten: In einer Schüssel das Weizenmehl, die Speisestärke, das Knoblauchpulver, Paprika, schwarzen Pfeffer, Salz und getrockneten Oregano gut miteinander vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

      Pommes panieren: Jeden Halloumi-Stick in der Mehlmischung wälzen, sodass er gleichmäßig bedeckt ist. Überschüssiges Mehl abklopfen und die panierten Sticks auf einen Teller legen.

        Öl erhitzen: In einer großen Pfanne oder Fritteuse das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Öl sollte etwa ein Zoll hoch sein, damit die Pommes leicht schwimmen können.

          Halloumi frittieren: Wenn das Öl heiß genug ist (testen Sie es, indem Sie eine kleine Menge der Mehlmischung hineinwerfen – sie sollte zischen), vorsichtig einige Halloumi-Sticks gleichzeitig in die Pfanne geben, dabei darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen. Etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.

            Abtropfen und servieren: Mit einem Schaumlöffel die knusprigen Halloumi-Pommes auf einen mit Papiertüchern belegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

              Garnieren und genießen: Frischen Zitronensaft über die Pommes träufeln und mit gehackter Petersilie garnieren. Sofort mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce servieren, zum Beispiel Tzatziki oder einer scharfen Chilisauce.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 15 Minuten | 2-4 Portionen