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Das Rezept für Krosse Zitronen-Pfeffer Hähnchenstreifen ist nicht nur ein einfacher und schneller Snack, sondern auch ein geschmackliches Highlight für jede Gelegenheit. Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen zubereiten oder Gäste bewirten möchten, dieses Gericht wird Ihnen und Ihren Liebsten sicherlich ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Die Kombination aus knusprig frittiertem Hähnchen und dem erfrischenden Geschmack von Zitrone und Pfeffer sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Crispy Lemon Pepper Chicken Tenders

Entdecken Sie das Rezept für Krosse Zitronen-Pfeffer Hähnchenstreifen – eine perfekte Kombination aus knusprigem Hähnchen, frischer Zitrone und aromatischem Pfeffer. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Snack für Ihre Gäste, begeistert dieses Gericht Jung und Alt. Mit einer Marinade aus Buttermilch bleiben die Streifen saftig und zart. Verfeinern Sie sie mit einer Gewürzmischung aus Knoblauch, Zwiebelpulver und geräuchertem Paprika für einen unvergesslichen Geschmack. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept nach Ihren Wünschen an!
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Ingredients
  

450 g Hähnchenstreifen

120 g Weizenmehl

240 ml Buttermilch

120 g Maismehl

1 Teelöffel Zitronenschale (gerieben)

2 Teelöffel Zitronenpfeffergewürz

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Öl zum Frittieren (z. B. Raps- oder Pflanzenöl)

Frische Petersilie, fein gehackt (zum Garnieren)

Zitronenschnitze (zum Servieren)

Instructions
 

Hähnchen marinieren: Geben Sie die Hähnchenstreifen in eine Schüssel und gießen Sie die Buttermilch darüber. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden in den Kühlschrank, damit das Hähnchen gut durchziehen kann und zart wird.

    Panade vorbereiten: In einer großen Rührschüssel das Weizenmehl, das Maismehl, die Zitronenschale, das Zitronenpfeffergewürz, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermengen. Achten Sie darauf, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

      Dredging-Station einrichten: Füllen Sie die gewürzte Mehlmischung in eine flache Schüssel. Nehmen Sie die marinierten Hähnchenstreifen aus dem Kühlschrank. Nehmen Sie jeweils einen Hähnchenstreifen aus der Buttermilch, lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen und wenden Sie ihn in der Mehlmischung, wobei Sie leicht andrücken, damit die Panade gut haftet. Überschüssige Panade abklopfen.

        Öl erhitzen: Geben Sie genug Öl in eine große Pfanne, um den Boden etwa 0,5 cm hoch zu bedecken. Erhitzen Sie das Öl bei mittelhoher Temperatur, bis es heiß ist (ca. 175 °C). Sie können die Temperatur testen, indem Sie einen kleinen Löffel der Mehlmischung hineingeben; wenn es zischt und blubbert, ist das Öl bereit.

          Hähnchen frittieren: Arbeiten Sie in kleinen Portionen und geben Sie vorsichtig die panierten Hähnchenstreifen in das heiße Öl. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überladen, da dies die Öltemperatur senken kann. Frittieren Sie die Streifen etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Benutzen Sie Zangen, um die Streifen vorsichtig nach der Hälfte der Zeit zu wenden, damit sie gleichmäßig garen.

            Abtropfen und servieren: Nach dem Frittieren die Hähnchenstreifen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Fahren Sie mit den restlichen Hähnchenstreifen fort.

              Garnieren und genießen: Bestreuen Sie die heißen Hähnchenstreifen mit zusätzlichem Zitronenpfeffergewürz und gehackter Petersilie zur Garnierung. Servieren Sie sie mit Zitronenschnitzen für einen zusätzlichen Frischekick.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4